Карри с курицей и овощами:
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки, нарезанных на кусочки
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 морковь, нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежая кинза для украшения
Инструкции:
1. В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
2. Добавьте куриную грудку и обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и красный перец, обжарьте в течение 5 минут.
4. В отдельной миске смешайте карри-пасту с кокосовым молоком. Добавьте эту смесь в сковороду с куриной грудкой и овощами.
5. Добавьте куриный бульон, соль и перец по вкусу. Перемешайте и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 15-20 минут, пока курица полностью проготовится и овощи станут мягкими.
7. Подавайте карри с курицей и овощами горячим, украшенным свежей кинзой. Можно подать с рисом или лапшой.
Наслаждайтесь!
#еда #несложно #вкуснаяеданесложно