Я не раз говорила, что человек я, маломобильный, и очень многое из того, что я хотела бы сделать, не могу чисто физически. Но нельзя же целый день сидеть в Дзене или читать фентези. А поскольку живу я сейчас на даче, приходится искать себе новые занятия. Сейчас у меня идут заготовки.
Варенье, их всего что у нас растёт я уже наварила: смородина чёрная, смородина красная, крыжовник, малина, бонусом пошла черника.
Саша выкопала чеснок, а я перебрала его, не товарный очистила, порезала посушила. Теперь имею баночку чесночных хлопьев. Замороженные пластины зелёного чеснока с укропом уже дожидаются своего часа в морозилке.
Сегодняшний маленький урожай чёрной малины тоже решила посушить.
Завтра обещают дождь и поэтому в плане заготовка виноградных листьев на долму. Я подсадила семью на это чудесное блюдо и теперь заготовка виноградных листьев входит в разряд приоритетных дел.
А ещё я хочу сделать настоящий чай из листьев малины, смородины, вишни и мяты. Урожаев нет, зато листьев много!))) Матчасть я уже изучила, так что Сафта вперёд!
А ещё на очереди заготовка пряных трав, тимьяна и базилика.
И рабочее место заслуженного инвалида у меня тоже оборудовано.
Ну вот вроде планами и успехами поделилась, пошла спать. А утром, со свежими силами...
Всём вам добра и успехов в больших делах и в маленьких!
Ваша Сафта Ольга.
P. S
Ребята, я тут нашла очень интересный способ ферментации чая, буду пробовать. Судя по отзывам метод стоит внимания.