Сейчас в сезон своих овощей и зелени делаю вот такую заготовку в прок, я её называю моя Вегета. Овощи все со своего огорода, что то строгаю на терке, что то режу ножом. Пропорции выбираю по своему вкусу. Потом раскладываю на решетки электросушилки и на малой мощности сушу до готовности. В этом наборе у меня: морковь, кабачок, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, укроп.
В моей Вегете нет соли, красителей, усилителя вкуса она полностью натуральная из своих качественных овощей.
Без вредных и сомнительных добавок. Зимой хорошо выручает, я её добавляю в супы, соусы, в тушеное мясо и курицу. А иногда её и просто погрызть приятно))
Преимущество такой домашней заготовки в том, что она будет состоять исключительно из высушенных овощей и пряной зелени без нежелательных компонентов. Вы, по своему вкусу и желанию, можете выбрать другой состав овощей и трав. Если нет сушилки, приправу можно легко приготовить в духовке, высушить овощи по отдельности ,а потом соединить. Вкусных вам супов и соусов с такой домашней приправой!
Пока. Всем Мира и Добра!
