Корзиночки из тортильи с креветками, авокадо и манго — это легкая и аппетитная закуска, которая подходит как для праздничного стола, так и для простого перекуса.
Ингредиенты:
- 1 лепешка тортилья,
- 4 тигровые креветки,
- 2 ст. ложки белого вина,
- 1/2 авокадо,
- 1/2 манго,
- 1 помидор,
- 1/2 репчатого лука,
- 20 г медово-горчичного соуса (или майонезно-горчичного),
- 5 г черного молотого перца.
Приготовление:
Креветки промойте, очистите и замаринуйте в вине на 15 минут. Сковороду смажьте маслом и разогрейте. Обжарьте креветки на сковороде.
Нарежьте авокадо, манго, помидор и лук мелкими кубиками, добавьте медово-горчичный соус, хорошо перемешайте.
Разделите лепешку на четыре части, затем поместите каждую часть в формочку для кексов, прижмите ко дну. Поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут.
Равномерно распределите фруктово-овощную смесь по запеченным корзиночкам, сверху выложите креветки.
Полейте небольшим количеством медово-горчичного соуса, посыпьте измельченным черным перцем.