Когда в лесах идёт массовый рост лисичек всегда встаёт глобальный вопрос - что делать с их урожаем. В этом видео я подробнейшим образом рассказываю, как обычно жарю лисички. Способ хорош для жарки любого количества этих замечательных грибов одновременно, при этом всё настолько просто, что справится даже ребёнок. В этом же видео я показал, как подготовить грибы для заморозки или для хранения в холодильнике. Смотрите, пробуйте, если будут вопросы - задавайте в комментариях. Не забудьте подписаться ))).
Вкратце:
1. Чистим, промываем лисички, нарезаем на сковородку с горкой. Сковородку лучше побольше и потолще.
2. На небольшом огне без добавления масла начинаем процесс готовки. Ждём, пока лисички дадут сок.
3. Убираем ложкой всю лишнюю влагу до тех пор, пока она не перестанет выходить из грибов. Можно немного подсолить.
4. Когда сок перестаёт выделяться, добавляем растительное масло, немного обжариваем.
5. Добавляем мелко нарезанный лук. Когда он как следует прогреется - перемешиваем его с грибами, продолжаем жарить до появления золотистого цвета у лисичек.
6. Дожариваем до готовности на сильном огне, добавляем сливочного масла, досаливаем по вкусу.
Приятного аппетита! )
