Ингредиенты
Редиска (4-6 шт.)
Один огурец
Пучок рукколы
Фета (50 г)
Проростки гороха
Ингредиенты для заправки
Половинка апельсина
Бальзамик (1 ложка)
Немного сладкой горчицы
Оливковое масло
Соль и перец
Рецепт приготовления
Для начала нужно приготовить заправку, чтобы она немного постояла. Это необходимо для того, чтобы все компоненты успели вступить во взаимодействие между собой и создать яркий аромат. В емкость выдавить апельсиновый сок, добавить бальзамик, горчицу, масло, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
На широкой тарелке в произвольном порядке разложить порванные листки рукколы, нарезанные кольцами овощи, горошек и кубиками фету. Залить все это приготовленной заправкой и аккуратно перемешать, используя две вилки или специальный инструмент для салатов.
Приятного аппетита!
