Найти в Дзене

О сколько нам?

Интерес к напиткам, выдержанным в дубовых бочках, растет с каждым годом в нашей стране. Это связано с многими факторами. Один из самых существенных не важное качество напитков предлагаемых в алкомаркетах, или цена не устраивает человека или соотношение цена качество предлагаемого ассортимента. Как или что можно сделать в этой ситуации?
Можно купить аппарат, цена которого комплекта для приемлемого качества сейчас ни как не меньше 100 тысяч рублей, и самому выгнать спирт из разного сырья, но человек думающий сразу приходит к пониманию, что эти спирты либо мало похожи, например на виски, либо не устраивают его по органолептическим показателям, что часто его приводит в уныние или к поиску решения данного вопроса. На это уходит драгоценные минуты жизни и как показывает практика они могли-бы быть потрачены с большей пользой. Постоянно выдерживая спирты в разных дубовых бочках, я понял, что выдержка и превращение солодового или иного спирта в нечто цельное не менее интересное занятие, а может

Интерес к напиткам, выдержанным в дубовых бочках, растет с каждым годом в нашей стране. Это связано с многими факторами. Один из самых существенных не важное качество напитков предлагаемых в алкомаркетах, или цена не устраивает человека или соотношение цена качество предлагаемого ассортимента. Как или что можно сделать в этой ситуации?
Можно купить аппарат, цена которого комплекта для приемлемого качества сейчас ни как не меньше 100 тысяч рублей, и самому выгнать спирт из разного сырья, но человек думающий сразу приходит к пониманию, что эти спирты либо мало похожи, например на виски, либо не устраивают его по органолептическим показателям, что часто его приводит в уныние или к поиску решения данного вопроса. На это уходит драгоценные минуты жизни и как показывает практика они могли-бы быть потрачены с большей пользой. Постоянно выдерживая спирты в разных дубовых бочках, я понял, что выдержка и превращение солодового или иного спирта в нечто цельное не менее интересное занятие, а может даже более увлекательное. Отмеряя дни месяцы и годы бочка пеленает спирт своим покрывалом улучшая его качественные показатели, внося новые ароматы и наполняя место выдержки бочки приятным ароматом ангельского дыхания. Если отбросить, для себя, процесс дистилляции и получения браги как самый грязный и суетливый то можно в полной мере наслаждаться результатами усилий бочки. Конечно, не маловажное значение играет и бочка, ее выбор, сорт дуба, и то, что хранилось (выдерживалось) в бочке ранее. Этот выбор очень сложный и требует опыта и понимания. Не мало уникального виски создавалось людьми, что не имели никакого отношения к дистилляции и его производству, они покупали спирты и прикладывали направляли все свои усилия к выдержке их в бочках. Предлагаю и Вам подумать в этом направлении.
Эта сторона вопроса в нашем сообществе не рассматривается от слова совсем. То, что я читаю на просторах интернета, максимум связано с подготовкой бочки к выдержке.
Попробовать себя в качестве мастера погреба (склада, где выдерживают спирты в бочках) это уникальное требующее большого опыта и знаний ремесло.
Желаю вам удачного Утра! Искренне ваш Николай БайбаК!