Салат «Павлиний хвост!»
Не секрет, что многие из нас любят различные салаты и закуски. Без них не проходит ни одно торжеств. Мы их выискиваем на просторах интернета, делимся на работе, с друзьями, сами изобретаем.
Так получилось и в этот раз. Зашла на сайт в группу, там женщины делятся рецептами. Как это и бывает, привлёк внимание салат под названием «Павлиний хвост». Фото крупным планом, впечатлило. Решили, готовим. Тем более состав салата незамысловатый. Сочетание продуктов хорошее.
Куриная грудка - 300 г.
Сыр - 100 г.
Кукуруза -1 банка
Изюм -1 стакан без косточек
Грецкие орехи -1 стакан
Яблоко -1шт (большое рассыпчатое)
Майонез – 3-4 ст.л. Можно смешать в равных количествах майонез и йогурт или сметану.
При приготовлении возник спор. Одни не любят в салатах куриную грудку. Подавай им куриное мясо. Я не люблю в таких количествах кукурузу в салатах. Для меня она очень агрессивна по вкусу, забивает другие вкусы. Не очень люблю изюм, взяли курагу. Кто на кухне главный? Люда!))) Решили провести эксперимент и сделать два салата, чтобы все были довольны. Один полностью по рецепту, другой с учётом предпочтений.
Разница второго салата лиши в том, что вместо грудки взяли окорочка, кукурузы взяли пол банки, вместо изюм взяли курагу. Остальное всё по рецепту.
Приготовление не заняло много времени, отварили в подсоленной воде куриную грудку и окорочка. Дали остыть. Грецкий орех поджарили слегка на сковородке и измельчили, в мелкую крошку. Изюм распарили, просушили. Курагу просто промыли, подсушили и нарезали по размеру изюма. Яблоки почистили и порезали мелким кубиком. Майонез у нас сметанный, он мягкий по вкусу, покупаем только его. Всё нарезали и приступили к сборке. А что там собирать ссыпали в миску, перемешали, переложили в салатник, украсили и всё. Отправили настояться на три часа в холодильник.
Съели оба салата. Мнения разделились. Одним понравился больше первый, другим второй, а третьим понравились оба салата. Все мы разные. Моё мнение - салаты вкусные оба. Но… в первом салате всё-таки кукурузы много, она доминирует над другими продуктами. В отношении замены кураги и изюма, особой разницы не ощутила. И ещё в салат по рецепту сыр потёрли на крупной тёрке. Не нужно этого делать. Натирайте на мелкой тёрке, так вкус сыра расходится лучше.
Будем ли готовить? Будем, но не часто.
Одного не поняла, почему салат так называется?
