Всем привет! На прошлой неделе посетил 50 кранов, в первый раз за пару недель. Мне захотелось попробовать пенное в стиле ранее не дегустированном, но в то же время без экстрима. Мне на помощь пришел владелец магазина, который посоветовал обратить внимание на банку ярославского пива с мощнейшим дизайном под названием Giant's Neck. О том, что я ищу что-то новое для себя он конечно же не знал, просто сказал, что рекомендует это пиво, так как оно ему понравилось.
Giant's Neck - это Mountain Double IPA, охмеленный Sabro, Simcoe, Citra. Набор хмелей мне уже нравится. А что же это за стиль такой Mountain IPA? Так называемые горные IPA, это что-то среднее между вест-костами и нью-ингландами, которые появились несколько лет назад в американских штатах, расположенных рядом со Скалистыми горами.
Mountain-Style IPA отличается от вест-костов мутным цветом и умеренной горечью, а от нью-ингландов сухостью и освежающим послевкусием. На фото выше можете посмотреть пример одного из каноничных сортов. Выглядит отлично. А как видят этот стиль ярославские мастера из Plan B, мы узнаем, после того как вскроем жестянку и изучим на последок этикетку.
Giant's Neck. Mountain Double IPA, abv. 8%, энс 19%, уровень горечи - 40 ibu, стоимость 300 рублей в магазине крафта 50 кранов. При изготовлении использовался хмель Sabro, Simcoe, Citra. Произведено: Plan B (Ярославль). Дата розлива: 19.06.2023 (за месяц до дегустации).
Визуал немного скучноватый: обычное пиво в бокале, на мутняк совсем не походит. Аромат: кокос, мандарин, тропические фрукты и ягоды. В сухом вкусе легкие тропики, переходящие в чуть кисленькое ягодное послевкусие с легкой горчинкой. Пьется легко, даже освежает. Алко замаскирован отлично! Ярославские мастера отлично справились с воспроизведением этого стиля на русской земле. Мне понравилось, буду пробовать и другие экземпляры в этом стиле (если найду).
Моя оценка: 4,5 успешного плана "А" из 5
Всем спасибо за внимание и за то, что поддерживаете автора лайками и позитивным настроением! А вы уже пробовали Mountain-Style IPA? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.