Открытие нового кафе в центре города – всегда событие. Согласитесь, приятно посетить новое заведение после прогулки в выходной, или выйдя из офиса по окончании трудного рабочего дня.
Поэтому, узнав от знакомых о неизведанной мною локации (и прочитав отзывы о ней), я поспешил в бистро «Бюро 63».
«Бюро» находится как раз напротив автобусной остановки «Цветной бульвар» – гуляя по центру, не промахнуться. В зале уютно: столики на двух-четырех человек у окон, в глубине – удобные диваны. Стены в стильных примитивистских рисунках – было ощущение, что я вдруг из центра Тюмени оказался в Питере.
Кстати, залов два – второй для любителей кальяна. Меня назвать таковым нельзя, поэтому я оценил заботу о гостях, предпочитающих отдыхать без дыма.
Встречают с заботой. Верхнюю одежду предлагают оставить в гардеробе (впрочем, можно и взять с собой в зал – не возбраняется), на столах цветы, ближе к вечеру официанты приносят свечи для создания уютной атмосферы. Еще до того, как вы что-то заказали, на столике появляется бонусная бутылка воды – странно, что для большинства заведений Тюмени это до сих пор какая-то недосягаемая высота.
Что же, открываем меню и удивляемся. Настоящая эклектика! Тут и мексиканские тако, и паста, и азиатские блюда, и фирменный борщ.
При этом позиций меню немного: несколько стартеров и горячих блюд, буквально четыре салата, три супа. Но из-за такого вот «географического разброса» возникает ощущение настоящего разнообразия.
Мой выбор пал на те самые тако и филе утки с яблоками двух видов, а моя спутница заказала куриный суп в тайском стиле и телячьи щеки с картофельным пюре. О тако официант сразу предупредила, что блюдо острое, и предложила добавить кетчуп, если нужно остроту смягчить. Мне было нужно.
Тако приносят в двойном экземпляре, небольшие, очень аппетитные – то, что нужно для старта. Буквально проглотил.
Но пока я закусывал, пришло неприятное известие – утка закончилась. Замену нашел в виде цыпленка в азиатском стиле с пюре из моркови.
Насчет последнего ингредиента я сомневался, но решил, что хотя бы выглядеть это будет красиво. И каково было удивление! Нет, выглядело и правда красиво, но морковка тут просто делает блюдо. Да и цыпленок хорош.
А в это время моя спутница уже закончила тайский суп (оказался не слишком острым, так что тоже можно рекомендовать большинству посетителей) и вовсю расхваливала телячьи щечки. К ним и пюре подают корнишоны, пропущенные через терку – их вкус очень гармонирует с основными ингредиентами блюда.
Выбор десерта был решен случайно, но быстро. Я вдруг увидел в меню орешки со сгущенкой – не ел их лет 15, наверное! И уж тем более не ожидал встретить их в кафе. Сказано, сделано – как будто в детство вернулся.
Кстати, запивать десерт следует авторскими чаями, представленными в бистро. Можно присовокупить к ним и рюмку настойки – их также делают специально в заведении. Уходили мы из кафе весьма сытые и довольные жизнью. А утка мне в «Бюро 63», надеюсь, еще попадется. Я вернусь.
Некоторые цены:
Тако с цыпленком – 340 рублей;
Куриный суп в тайском стиле – 450 рублей;
Телячьи щечки с картофельным пюре и корнишонами – 520 рублей;
Цыпленок в азиатском стиле с пюре из моркови – 410 рублей;
Орешки со сгущенкой (5 шт.) – 250 рублей.
Адрес: ул. Ленина, 63.
Время работы: вс.–чт. с 12:00 до 23:00, пт.–сб. с 12:00 до 01:00.
Средний чек: 1 200 ₽
👉Еще больше заведений, идей и вариантов летнего отдыха в Тюменской области смотрите на сайте летовтюмени.рф.
Автор: Никита Шаганенко