Найти тему
Большое Радио

Секреты мурманского флориста: 7 шагов к долголетию вашего букета

24 июля в России отмечается День флориста. Кто они? Нежные художники, способные украсить любой праздник или акулы маркетинга, впаривающие то, что завянет через два дня?

Большое Радио решило разобраться в профессии и взяло интервью у Бухмановой Надежды, руководителя и создателя «Ботаники».

Что нужно чтобы стать флористом?

Необходимо любить сложности и цветы. Любить служить людям и помогать через цветы транслировать эмоции. Без базовых знаний по флористике, насмотренности и опыта невозможно стать флористом. Можно быть любителем, чтобы создавать букеты. А профессия флориста – это в первую очередь профессиональные знания и опыт.

Тяжело учиться на флориста?

У нас нет сложностей, есть только обстоятельства, которые мы решаем разными путями.

Хороший букет — это какой?

Хороший букет – это, в первую очередь, гармонично собранная композиция, которую хочется рассматривать, в которой грамотно подобран состав, продумана гамма. Это букет, в котором соблюдены пропорции. И самое главное –хороший букет должен работать на пространство, в котором стоит.

-2

Откуда везут цветы?

ЕС, Эквадор, Кения, Армения, Молдавия, Россия, Израиль, Турция. Санкции на некоторые растения создали сложности в логистике. Путь стал дальше, растаможка и логистика выросли почти в два раза. Но и цена на российский цветок тоже стала выше.

Какие самые экзотичные цветы привозили?

В 2013 году мы привезли эдельвейс для букета невесты. Цветок ядовитый, эффектный, необычный. Заказчик была в восторге. Больше на аукционе я его не видела. Невесте невероятно повезло.

Что сделать, чтобы цветы не завяли сразу после покупки?

1. При покупке необходимо уточнить, что хотите что-то стойкое, уточнить какая ваза необходима под выбранный цветок и сколько нужно налить воды.
2. Покупать цветок в зрелом бутоне.
3. Держать цветок без воды не дольше 20 минут. Если цветок покупают в «Ботанике», можно сделать услугу «аква-пак». Это удобно, надёжно, а главное с заботой о цветке и клиенте.
4. Дома набрать подходящую вазу водой.
5. Подрезать стебли под углом 45 градусов острым ножом.
6. Поставить цветы подальше от тепловых приборов, табачного дыма и фруктов.
7. Менять воду раз в два дня и мыть вазу с чистящим средством.
Кроме того, можно в воду добавить специальное средство для продления жизни цветов. Но важнее все-таки чистая вода, чистая ваза и острый срез стебля.

-3

Какие цветы самые стойкие?

Орнитогалумы, амариллисы, гвоздики, гладиолусы, сухоцветные гортензии, пионы сорта performance, эвкалипт, эрингиум, протея, артишоки, эремурус.
Но вообще стойкость понятие относительное. Цветок может быть стойкий…а за водой в вазе не уследили или вазу подобрали не под пропорции стеблей, и все…цветы могут завять. Необходимо даже с супер-стойкими растениями соблюдать базовые правила ухода.
Выбирать растения в бутоне или полуроспуске – это гарантия, что растение будет дальше вас радовать.

На моей памяти, дома стояли пять недель орнитогалумы. Принесла домой в закрытых бутонах. Это был мой личный рекорд. Классные цветы.

Флорариумы и горшечные растения пользуются спросом у северян?

Да, пользуются! Кстати, «Ботаника» протоптала эту тропу с флорариумами, затем другие подхватили.
Я очень люблю растения в горшках и создавать флорариумы. Это моя отдушина.

Кстати, в магазине мы с 20 июля запускаем флорариум-бар! Так что северяне любят подобные работы.

Какие тренды сейчас во флористике?

Я больше ориентируюсь на интуицию и свой вкус в нашей сфере, чем на тренды. А если и внедрять в работу какие-то модные фишки, то только адаптированные к нашему региону.
На данный момент делаем акцент на локальную флористику, цветочные подписи, нейтральную упаковку.

-4

Самый необычный заказ, который вы получали?

Самые необычные заказы мы получали из сферы ленд-арта. Например, 10 июля сделали монтаж дерева из дерева. Необходимо было из кусков сухары от разных деревьев создать необычное трехметровое дерево в частном доме. Добавили в скульптуру медные пластины. Вышло очень эффектно.

Самый дорогой букет, который вы собирали?

Это был не букет, а корзина. В эту корзину можно было разместить двух флористов. Делали на годовщину свадьбы. Её смогли поднять двое мужчин, а для доставки заказывали грузовую машину. Клиент был в восторге! Правда были сложности с дверным проемом, еле занесли в помещение.

Фото: Надежда Бухманова