Срочные новости: ВОЗ признала популярный подсластитель аспартам канцерогеном! А ведь он используется во многих низкокалорийных напитках и сладостях — и что теперь делать?
Аспартам — это искусственный подсластитель, который обладает сладостью примерно в 200 раз большейм, чем сахар. А еще он разрушается при нагревании, поэтому его добавляют только в продукты, которые принято употреблять холодными, например, в газировку и жевательные резинки.
И вот что произошло на днях — ВОЗ опубликовала результаты оценки опасности аспартама, включив его в итоге в группу опасности 2В — «Потенциальные канцерогены для человека». Это означает, что у ученых есть данные о его вреде для животных, но нет убедительных доказательств того, что он вызывает рак у людей, изучение продолжается. Кроме сахарозаменителя, в этой группе, кстати, также находятся кофеиновая кислота и экстракт листьев алоэ. В любом случае, дневная норма употребления аспартама не изменились, безопасной по-прежнему считается доза в размере 0-40 мг / кг массы тела. И чтобы ее превысить, взрослому человеку весом 70 кг нужно заглотить более 9-14 банок диетического безалкогольного напитка, содержащего 200 или 300 мг аспартама!
Я хочу напомнить, что потребление всех бескалорийных сахарозаменителей должно быть крайне умеренным, их смело можно приравнивать к сахару. Причин тому множество, частично они связаны с нашей психологией — некоторые, зная о низкой калорийности продуктов с искусственными подсластителями, могут откровенно перебарщивать с количеством еды — в итоге страшно перебирая. Есть физиологические факторы — например, исследования показывают, что подобные подсластители не нравятся микроорганизмам, живущим в нашем кишечнике. Кроме того, ломается цепочка между ощущением сладости и получаемыми калориями — гормональная реакция на сладкое притупляется, уровень сахара в крови увеличивается, что приводит всё к тем же лишним килограммам. Доказано: тот, кто решает есть меньше сахара (и его заменителей), постепенно начинает чувствовать оттенки вкуса продуктов совсем по-другому, и это великолепно (не говоря уже о том, что прибавляет здоровья). Поэтому употребляйте аспартам и другие сахарозаменители в крайне умеренном количестве и будьте здоровы! :)
Как вам моё расследование? Если нравится, то поставьте «Палец вверх» и подпишитесь на мой канал. Будьте здоровы!