Я, бывает, делаю мясные котлетки с добавлением овощей. Добавляю к фаршу морковь, картофель или капусту. Это гарантировано делает их сочнее и полезнее.
Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»!
Для вашего удобства я создала подборку «Мясо, рыба, птица». Приглашаю вас зайти на канал «Кухня тетушки Хельги»!
Для этого блюда продукты нужны самые простые, да весь процесс довольно быстрый.
От ленивых голубцов такие котлетки отличаются тем, что овощей кладется меньше. Я еще добавлю немного зелени, берите на свой вкус.
Количество продуктов указано в конце публикации.
Капусту, лук, чеснок и зелень измельчаю в блендере. Можно воспользоваться мясорубкой.
В миске смешиваю фарш с рубленными овощами, приправляю солью и перцем, добавляю яйца и все хорошо перемешиваю
Леплю котлетки, и чтобы они лучше держали форму обваливаю в муке.
На сковороде разогреваю немного растительного масла и обжариваю их с двух сторон до красивой корочки. Сначала первую партию, затем убираю их на тарелку и обжариваю остальные.
Теперь все котлетки складываю в эту же сковороду и заливаю томатным соусом. У меня он домашнего приготовления из томатов с чесноком и зеленью, можно взять готовый.
Тушу на медленном огне под крышкой до готовности, минут 25-30.
Подавать такие котлетки можно с любым гарниром, даже самым простым.
Понадобилось на 8-10 шт.:
- Фарш – 400 г;
- Капуста – 200 г;
- Лук – ½ средней;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Яйцо – 2 шт.;
- Зелень (петрушка, укроп или что-то на ваш вкус);
- Соль, перец, специи по вкусу;
- Томатный соус или подливка.
Приятного аппетита!
Друзья, у меня очень много простых рецептов из обычных продуктов, много необычных и оригинальных. Все они помогут вам разнообразить стол и удивить близких.
Ставьте лайк, поддержите меня и подпишитесь на канал «Кухня тетушки Хельги», будет вкусно!