В очередной раз решила попробовать увеличить долю белка в своем рационе, но т.к. я консерватор, и ем почти всегда одно и тоже, то захотелось чего-то нового (даже консерваторы могут устать от однообразия, такие дела))
Из моей любви к тунцу и азиаткой кухни я решила сделать супер вкусный и полезный салат.
Вам понадобится:
1) яйца 2шт
2) тунец 1 банка
3) салат листовой (у меня с грядки)
4) лук зеленый
5) укроп
6) устричный соус 1ст. л.
7) майонез (1ст. л. в омлет и по вкусу на заправку салата)
8) кукуруза
План-капкан примерно такой: взбиваем яйца с мелко порезанным луком и укропом, добавив туда по 1 ст.л. майонеза и устричного соуса. Я не солю эту смесь, т.к. устричный соус сам по себе соленый
Выливаем это все в разогретую сковородку, смазав ее маслом (на тему масла, выбирайте то, что нравится), закрываем крышкой и оставляем на среднем огне, пока омлет не начнет подниматься и обволочет всю крышку
Беремся за салат, режем его в произвольном варианте))
Добавляем тунец, еще укроп и зеленый лук (да, зеленушки в этом салате почти ведро)
После того, как омлет поднимется и будет касаться крышки, выключаем плиту, поднимаем крышку, омлет должен упасть и вы получите тонкий пористый блин (если вышло так, значит все идет по плану).
Выкладываем наш омлет на тарелку и нарезаем на маленькие кусочки, оставляем остыть.
Добавляем в наш салат кукурузу, остывший омлет и мазик, чтобы салат не был сухим.
Смешиваем и наслаждаемся. Салат получается очень легким, белковым и сытным :)
Приятного аппетита
#тунец #салат #готовимдома #белковыйкоктейль