Люблю лето за возможность готовить разные салаты из сезонных овощей. Поверьте, такой салат станет постоянным гостем на вашем столе! Для заправки соединить оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности. Баклажаны нарезать небольшими кусочками.
Баклажаны немного посолить, полить растительным маслом и перемешать. Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Листья салата порвать, выложить в салатник. Добавить мелко нарезанный перец, помидоры черри, рубленный лук и петрушку. Добавить горячие баклажаны.
Полить заправкой, хорошо перемешать и можно подавать к столу. Ингредиенты: Баклажаны - 300 г
Помидоры черри - 100 г
Листья салата - 100 г
Сладкий перец - 1 шт.
Зеленый лук - пучок
Петрушка - 1/2 пучка
Растительное масло - 2 ст. л.
Заправка:
Оливковое масло - 50 г
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Соль, перец
Люблю лето за возможность готовить разные салаты из сезонных овощей. Поверьте, такой салат станет постоянным гостем на вашем столе!
Для заправки соединить оливковое масло, винный уксус, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
Баклажаны нарезать небольшими кусочками.
Баклажаны немного посолить, полить растительным маслом и перемешать. Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
Листья салата порвать, выложить в салатник.
Добавить мелко нарезанный перец, помидоры черри, рубленный лук и петрушку.
Добавить горячие баклажаны.
Полить заправкой, хорошо перемешать и можно подавать к столу.
Ингредиенты:
Баклажаны - 300 г
Помидоры черри - 100 г
Листья салата - 100 г
Сладкий перец - 1 шт.
Зеленый лук - пучок
Петрушка - 1/2 пучка
Растительное масло - 2 ст. л.
Заправка:
Оливковое масло - 50 г
Белый винный уксус - 1 ст. л.
Соль, перец