Думаю, что многие умеют готовить это блюдо. Но добавлю его как напоминалку на случай, когда встанет вопрос "что же приготовить? " Баклажаны (на юге их называют "синенькие") помыть, отрезать " Хвостики" и нарезать вдоль тонкими язычками. Язычки из баклажан посолить и оставить минут на 5-10. Затем выделившийся сок слить. С соком уйдет горечь. Обжариваем на раскаленной сковородке с маслом с двух сторон. Заранее готовим начинку: морковь натереть на мелкой терке, добавить чеснок, майонез и тщательно перемешать. Можно добавить к смеси натертый сыр. Теперь на край обжаренного язычка кладём начинку из моркови и сворачиваем рулетиком. Ваши "язычки" готовы. Приятного аппетита!
Думаю, что многие умеют готовить это блюдо. Но добавлю его как напоминалку на случай, когда встанет вопрос "что же приготовить? "
Баклажаны (на юге их называют "синенькие") помыть, отрезать " Хвостики" и нарезать вдоль тонкими язычками.
Язычки из баклажан посолить и оставить минут на 5-10. Затем выделившийся сок слить. С соком уйдет горечь.
Обжариваем на раскаленной сковородке с маслом с двух сторон.
Заранее готовим начинку: морковь натереть на мелкой терке, добавить чеснок, майонез и тщательно перемешать. Можно добавить к смеси натертый сыр.
Теперь на край обжаренного язычка кладём начинку из моркови и сворачиваем рулетиком.
Ваши "язычки" готовы. Приятного аппетита!
