Наступил сезон окрошки. Рецептов её приготовления существует множество. Сегодня поделюсь рецептом по которому готовили окрошку мои прабабушка, бабушка, мама, а теперь также готовлю я.
Нам понадобятся отварные яйца, отварное нежирное мясо, свежие огурчики, редис, зелёный лук и укроп. Всё это мелко нарезается, можно измельчить на терке один огурчик и пару редисок, это придаст окрошке особый аромат.
Перемешиваем нашу окрошку , солим по вкусу, заливаем хлебным квасом и заправляем сметаной.
И отличие от других рецептов. Я не кладу отварной картофель в общую массу. Картофель подаём отдельно в горячем виде, но это уже на любителя, кому как нравится.
Приятного аппетита!
