Всем доброе утро. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить бифштекс по гамбургски.
Ингредиенты :
- 400 грамм говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 ст.л молока
- 1 ст.л горчицы
- 4 яйца
- Растительное масло
- Соль, перец
Способ приготовления :
- Лук очень мелко нарезать или натереть на тёрке
- В фарш добавить горчицу, лук, молоко
- Посолить, поперчить
- Тщательно перемешать и обязательно отбить
- Сформировать с помощью кулинарного кольца 4 плоские круглые котлеты
- Поджарить с обеих сторон до готовности
- С помощью этого же кольца или круглой формы поджарить 4 яичницы-глазуньи
- Выложить на бифштексы и сразу подавать
