Любители ужасов наверняка вспомнят одноименный рассказ Стивена Кинга. Однако сегодня речь будет не о нем, а о пиве Hell Kitty, которое сварила пивоварня Burning Brewery.
Как видите, это экстраострая томатка с перцем Тринидадский скорпион. Суровая штука.
Сорт появился в апреле сего года. Моя банка из первой партии, а дегустация была через три с половиной месяца после розлива.
Почитаем, что пишут пивовары о своей гозешке:
All good kitties go to hell! Насыщенный гозе с добавлением острых и ароматных соусов шрирача, поке и унаги, а также знаменитого перца чили Trinidad Moruga Scorpion дадут адскую волну остроты и сожгут ваше горло.
Нас таким не запугать!
Состав внушительный:
- Соус томатный
- Соус Шрирача
- Соус кисло-сладкий
- Соус Унаги
- Соус Поке
- Смесь специй
- Соль
- Бензоат натрия
- Сорбат калия
Что ж, посмотрим, что из всего этого вышло.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- Плотность - 14%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво с виду похоже на томатный сок. После налива в стакане происходит бурление, в результате чего образуется небольшая грязная пенка.
Пахнет шрирачей, острым перцем и слегка томатами. Во вкусе кисловатые помидоры и приличная острота, остающаяся в длительном послевкусии и смывающаяся каждым следующим глотком. По причине остроты пиво пьется не очень шустро.
Куча соусов, судя по всему, взаимно аннигилировалась, поскольку во вкусе они практически не ощущаются. Так что получилась примитивнейшая томатка баллов на семь. Ну еще один накину за хорошую остроту.
Стоит 270 рублей за 0.33 л в одной из местных разливаек.
Продегустированное пиво от пивоварни Burning Brewery:
Tomato Gose Sour Cream & Onion
ONE BEER CHALLENGE hot tomato gose with chips and carolina reaper