Всем, привет. Многие умеют вкусно готовить лисички с картошкой, но наверняка найдутся те, кому этот рецепт пригодится. Поэтому решил все-таки рассказать.
Ингредиенты🛒:
- лисички - 500 г
- картофель - 5-6 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- соль, перец по вкусу
И так, лисички режем на мелкие кусочки по сантиметру условно. Лук режем полукольцами. На растительном масле на среднем огне обжариваем лисички с луком минут 10-15. Идеально, если их не много и они распространяются на все покрытие сковородки. Тогда они все прожарятся.
Затем вынимаем лисички с луком и в этой же сковороде обжариваем картошку с добавлением растительного масла. Картофель нарезаем кто как привык, мне нравится брусочками, главное чтобы все картофелины были одинаковыми по толщине для равномерной прожарки. Пару минут обжариваем картофель и затем добавляем чеснок, порезанный просто кружками. Обжариваем картофель до золотистой корочки.
Когда картофель прожарится, добавляем к нему лисички с луком, солим, перчим, перемешиваем и накрываем крышечкой минут на 5-10 до готовности картофеля.
При такой раздельной обжарке грибов и картофеля, с последующим их соединением, получается идеальная прожарка продуктов и объединение вкусов. Это прям мега вкусно. Просто многие например жарят все одновременно, в результате, из-за образования чрезмерной влаги и большого объема блюдо получается пареным.
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить лайк, если вам понравился рецепт, и если вы еще этого не сделали, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "Chefmfkos - готовим вкусно". Это очень важно для развития канала.