Отказ от быстрых углеводов, глютена и сахара даст гораздо больше для здоровья, чем отказ от животного протеина!
Люди никогда не были травоядными существами. У нас просто нет тех ферментов, которые бы правильно расщепляли и перерабатывали только растительную пищу, так как мясо всегда было частью диеты человека.
Ученые доказали, что двое из трех вегетарианцев страдают от недостатка витаминов B12, A, D и цинка, которые крайне сложно получить из растительной пищи. Многие исследователи утверждают, что вегетарианство может привести к высокому уровню сахара в крови и пищевым расстройствам, таким, как орторексия, синдром дырявой кишки, метео- ризм, запоры и боли в животе. Мы не приспособлены переваривать большое количества целлюлозы, а соевый протеин может вести к гормональному дисбалансу и угнетать функцию щитовидки из-за содержащихся в нем фитоэстрогенов. Все воспаления организма лучше всего контролировать кетогенной или палеодиетами, но никак не растительной пищей.
Согласно многим научным работам, растительная диета не предохраняет от рака, сердечных заболеваний, так как снижает холестерин, который вместе с насыщенными жирами защищает сердце больше, чем овощи.
Продолжительность жизни увеличивает не исключение животного протеина, а здоровые привычки и физическая активность: вегетарианцы занимаются спортом, держат вес, не курят, не пьют. Однако после 65 лет у них наблюдается высокая смертность из-за ломкости костей при недостатке В12, а дети-вегетарианцы обычно более низкого роста, не так сильны, и у них меньше мышц, чем у детей-мясоедов.
Напротив, мясоеды получают меньше пустых калорий и имеют высокий тестостерон и калорийную эффективность, поэтому мясная диета помогает сбросить вес, необходима для постройки и поддержки организма и оптимальна для здоровья при употреблении постного мяса и мяса свободного выпаса. Можно быть худым вегетарианцем, при этом сохраняя высокий уровень вредного жира в теле. Если вы хотите иметь подтянутое тело и занимаетесь спортом, то животный протеин просто необходим!