Три десятка кофеен появятся в дополнение к уже существующим точкам. Сейчас работает шесть кофеен и еще одна готовится к открытию. Заведения будут запускать за счет собственных средств основателя и по франшизе.
«Точнее сказать, инвестиционная франшиза. Операционное управление основными процессами остается за нашей управляющей компанией, что гарантирует успешность для франчайзи», — пояснил корреспонденту 66.RU основатель сети кофеен Константин Матвеев.
В планах Матвеева — занять места бывших Starbucks, в том числе и в «Меге». Проект в таком формате с февраля работает в «Пассаже». Еще одна точка наподобие Starbucks готовится к открытию в «Гринвиче».
«Он себя очень сильно зарекомендовал, поэтому в «Гринвиче» мы делаем такой же формат, как в «Пассаже», — пояснил бизнесмен.
Кофейню откроют до конца августа в пространстве нового универмага российских дизайнеров, который сейчас готовят к запуску. Планируется, что заведение и магазин начнут работу одновременно. Кофейня рассчитана на большой поток гостей и сможет принимать до трех тысяч человек в день.
Стоимость открытия одной кофейни DUO в Екатеринбурге ориентировочно, по словам Матвеева, составляет 40–50 млн рублей. Срок окупаемости не превышает трех лет.
