Полезны ли замороженные овощные смеси? Г. Радок, Солигорск Да. «Есть заблуждение, что «заморозка» - это полуфабрикат низкого качества с большим количеством вредных добавок, но это не так. Дело в том, что для заморозки овощи и фрукты собирают на пике зрелости, затем происходит шоковая заморозка, и продукт сохраняет в себе всё самое полезное (при условии что он не подвергается разморозке с повторной заморозкой), - рассказывает диетолог, врач-терапевт Ольга ШУХ. - Однако, приобретая замороженные овощные смеси в торговых сетях, обязательно читайте состав: избегайте продукции, в составе которой есть соусы, содержится большое количество сахара, консервантов и ненужных добавок».