Нашла на просторах интернета рецепт ленивых пирожков с моей любимой начинкой. Конечно же, не могла пройти мимо. Приготовила и с вами делюсь рецептом. А в конце рецепта поделюсь своим мнением.
И так начнем:
1. В кастрюлю налить кефир и воду, перемешать и поставить на плиту. Нагреть чуть выше комнатной температуры примерно до 50С. Кипятить не нужно, иначе кефир расслоится.
2. В глубокой миске растереть яйцо с сахаром и солью.
3. Влить подогретый кефир, перемешать. Добавить просеянную муку, замесить тесто.
4. Лук помыть, обсушить, нарезать. Яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать. Добавить в тесто лук, яйца, соду, растительное масло. Перемешать и оставить тесто отдохнуть минут на 15-20.
5. Жарить как оладушки.
Обжарить на растительном масле, на среднем огне до золотистой корочки. Обязательно под крышкой.
6. Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Эти ленивые пирожки не плохая замена обычным пирожкам. Но для меня минус был в том, что начинку как таковую я не почувствовала. В обычные пирожки я кладу много начинки и потом наслаждаюсь вкусом. А тут даже как будто яиц вообще нет. В следующий раз хочу попробовать приготовить вообще без яиц, но добавить больше лука.
Ингредиенты:
Тесто
🔸️ Кефир – 400мл.
🔸️ Вода – 50мл.
🔸️ Яйцо – 2шт.
🔸️ Мука – 350гр.
🔸️ Сахар 1 ч.л.
🔸️ Соль 1 ч.л.
🔸️ Сода ½ ч.л.
🔸️ Растительное масло 2 ст.л.
Начинка
🔸️ Яйца – 4шт.
🔸️ Лук зеленый - 1 пучок
🔸️ Растительное масло для жарки
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.