Баранина-1кг
Лук репчатый-2шт
Пиво темное-0,5л
Соевый соус-2 ст.л.
Перец красный острый-1шт
Перец черный молотый-0,03гр
Приправа для мяса-0,15гр.
Розмарин- несколько веточек
Чеснок-4 зубчика
Маринад:
Пиво должно быть комнатной температуры, налить в глубокую посуду пиво либо в кастрюлю, добавить лук полукольцами, мелко нарезанный чеснок, специи, соевый соус и розмарин, погрузить в маринад баранину и убрать мариноваться на 3 часа. После того как баранина замариновалась, перекладываем её в жаропрочную форму и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180С. Готовую баранину достаем, выкладываем на блюдо и подаем к столу. Так же маринованную баранину можно обжарить на мангале как шашлык, аромат дымка делает мясо невероятно вкусным! На гарнир подойдет кускус,овощи гриль либо булгур.