Рецепт: Молоко - 250 мл
Яйца - 2 штук
Сахар - 80 г
Дрожжи - 6 г
Растопленное Сливочное Масло - 120 мл (в тесто - 50 мл, для смазки - 70 мл)
Мука - 500 г
Соль, ванилин
Приготовить сдобное дрожжевое тесто, смешать все ингредиенты по рецепту замес мягкого дрожжевого теста до тех пор пока не станет отставать от стенок миски или от поверхности стола. Оставить тесто подойти, после чего перенести тесто на стол и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Смазать маслом и завернуть в рулет, который поделить на равные части и сформировать булочки, для этого каждую часть теста чуть вытянуть завернуть в спираль и соединить концы как показано на видео рецепте, получаются слоеные булочки похожие на бутоны цветка роза. Поместить на противень предварительно смазанную растительным маслом и смазать взбитым яйцом, оставить булочки подойти на расстойку и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов, если у вас духовка с конвекцией включить конвекция верх низ и 160 градусов получаются мягкие, легкие как пух, воздушные булочки к чаю, которые можно готовить как с начинкой так и без.
#кулинария#выпечка#начинка#пирог#дрожжевоетесто#рецептынакаждыйдень#корица #рецепт#кчаю#булочкисначинкой
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
https://www.youtube.com/@juliadk88
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
