Привет, мой дорогой алкоэстет! Сегодня мой отзыв на французский коньяк SAINT CLOS Cognac VS. Тут вам не помои из непонятно чего, а продукт из региона Коньяк. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов - 3 года.
И снова офигительная история. Я давным-давно пробовал настоящие коньяки, но тогда ничего не понимал в крепком. Мне было вкусно. Сознательно я попробовал настоящий коньяк этой зимой. Выбор пал на Remy Martin, по совету девчонок из Алкобренда. Потом был Camus. Потом они кончились, ценители разобрали остатки.
Собственно, лето наступило, я уже обзоры пилил. Ходил я значит за Легендой Еревана, да и прикупил героя обзора. Почему нет то) Пришлось даже переться 3 остановки. А через неделю всё привезли в наш, богом забытый, КБ. Отфоткал продукт я давно еще, он стоял отдыхал. Но его время пришло.
О производителе и не только.
На самом деле инфы очень мало я нашел, потому не обессудьте.
Основанная в 1829 году в Эсдене, О-де-Франс, винокурня RYSSEN производила спирт на основе свеклы. Чтобы удовлетворить местный спрос, семейное предприятие создало небольшое предприятие по розливу вина. Родился FAUCONNIER.
Компания специализируется на смешивании и розливе широкого ассортимента спиртных напитков: виски, водки, рома, джина, аперитивов на основе вина, ликеров и т. д. FAUCONNIER разливает продукцию под собственной торговой маркой, а также сотрудничает с розничным сектором розлива спиртных напитков под частными марками.
С 2011 года FAUCONNIER присоединяется к группе La Martiniquaise. Это новое партнерство укрепляет позиции FAUCONNIER и позволяет ей стать крупным игроком на рынке собственных брендов во всех сегментах спиртных напитков (виски, водки, рома, джина, аперитивов на основе вина, ликеров и т. д.). С тех пор FAUCONNIER придерживается политики постоянных инвестиций для удовлетворения потребностей и эволюции рынка. Этим постоянным развитием руководит команда строгих и преданных своему делу профессионалов, которые обеспечивают развитие компании, сочетая традиции и инновации.
На вышеуказанных сайтах продукта я не нашел. Чёт нашел про выставку в 24 году, и то не сильно уверен. Если Вам нужно будет, дорогие мои, думаю сами покопаетесь.
Оформление.
В комплекте имеется коробка, про которую я забыл. Бутылка простая, как обычно у французов бывает (по крайней мере, какие я видел). Бутылка какая-то не коньячная, но зато компактная. Крышка деревянная, очень симпотная, напомнила Balvenie. Полиграфия очень добротная, с тиснёной сеткой. Коробка качественная. В целом всё приятно.
Фотки, как обычно, раскиданы по обзору в карусельках.
Saint Clos VS – коньяк, в производстве которого используется коньячный дистиллят из винограда сорта Уни Блан, выращенного в регионе Коньяк. Базовое вино проходит двойную дистилляцию в перегонных кубах небольшого объема. Полученный дистиллят выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. Аромат коньяка раскрывается тонкими цветочными оттенками, тонами миндаля и печеной груши с легкими древесными нюансами. Вкус коньяка мягкий, чуть сладковатый с нотками карамели и сухофруктов, и слегка терпкий в послевкусии с нюансами полыни, древесины, зрелых орехов и ванили. КБ.
На заборах тоже пишут всякое.
Состав.
Коньячные дистилляты, вода исправленная, краситель пищевой Е150а. Сорт винограда: Уньи Блан. Минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов - 3 года. Крепость - 40%, Объем - 0.5 литра. Розлив от 13.04.2023. Год урожая: 2018.
Запах.
Резкий грубый запах, полынь? В нос бьет коньячный дистиллят и лак. Есть какие-то печеные нюансы, сладость и где-то вдалеке цветы. Есть знакомые ноты как у Remy Martin, хотя он в разы ароматнее и мягче. Грубый запах минут через 15 уходит, но все же. Ну такое.
Вкус.
Первое, что я почувствовал это горечь, обжигает язык средне. После нотки сладости, сухофрукты и терпкость. Передергивает. Язык по-прежнему жжет. Можно сказать, коньяк втирается в себя, в отличие от Remy Martin, который просто приятно растекается в полости рта ароматным послевкусием.
Тут послевкусие есть, жжение - это же тоже послевкусие. После сладость и бочка. Послевкусие грубое и им не хочется наслаждаться.
Итоги.
Коньяк был приобретен и открыт примерно месяц назад, вместе с Легенда Еревана 7 лет. Возможно на фоне него француз показался поинтереснее. Вечер дегустации был на кануне публикации этого обзора, и я ставил на него. Но я ошибся, сильно. После него настрой закончился, он был всего лишь вторым. Все сидели с кислыми лицами.
Сам Saint Clos VS я брал в КБ за 1700, цена не поменялась. Тут недавно Джек медовый по 1700 был в сети «Бристоль». Сейчас Ахтамар в Ашане 2000 по акции. Странные сравнения, но я хочу сказать, что оно того не стоит. Коньяк сильно дорогой для своих вкусовых и питьевых качеств.
Оценка: 2 Saint Clos/ 10 Remy Martin
Этот коньяк я не могу Вам посоветовать не под каким предлогом, даже за пол цены. Думаю аттракциона невиданной щедрости не будет на него. Не знаю, что с ним делать, пусть пока стоит. В банку на перегон его всегда можно слить.
Подпишись, раздели с дедом эту боль.
P.S. Дед выражает исключительно свое мнение, не претендующие на истину, и всё это стоит воспринимать как рекомендацию. И тут он прям негодует.
P.S.S. Сегодня, мой дорогой алкоэстет, мы с тобой узнали, что во Франции тоже умеют делать помои.
Для тех кто дочитал. На этой неделе будет 2 обзора, второй на новиночку из КБ. Скорее всего в выходные.