Помощника по хозяйству мы держали уже лет восемь, с тех пор, как на наши доходы смогли его себе позволить. В хозяйстве тогда у нас было много птицы, круглый год растили бройлера, перепелов, индюков и даже африканских страусов. Коз тогда было не так много, но в целом хозяйство было довольно большое и трудозатратное. К тому же мы своими силами строили новый дом, и конечно у нас всегда были огороды и большие теплицы. Без работника поднимать все это было бы нереально.
Со временем стало ясно, что основной доход в хозяйстве нам приносят козы и постепенно от птицы мы отказались, но зато стадо коз у нас выросло, а соответственно и объем молока. В обязанности помощника входило пасти коз, поить их, кормить, раз в месяц полностью чистить козий дом, периодически очищать выгул. Кроме этого разные сезонные работы по хозяйству: когда снег почистить, когда что-то покрасить, когда навоз по грядкам развозить, иногда копать, картошку окучивать и т.д.
Для того, чтобы на оплату работника хватало денег, нужно иметь постоянный стабильный доход. И если удается заработать на козах, я думаю, мало кто поспорит с тем, что лучше часть денег потратить на оплату наемного труда, чем брать на себя полностью всю работу, особенно если хочется, чтобы в результате еще оставались свои силы и здоровье.
Но здесь возникает два вопроса. Во-первых, достаточно ли дохода от сельского хозяйства, чтобы и содержать все это хозяйство и оплачивать работника, а так же как-то жить на оставшиеся деньги. И второй вопрос, где его взять этого человека, которому нужно будет полностью доверить не только животных и свое хозяйство, но так же и свой дом со всем содержимым, так как работник будет постоянно жить на участке и находиться на нем даже в наше отсутствие. И мало этого, человек должен хорошо работать, чтобы не жаль было потраченных на него денег.
С первым вопросом мы более-менее справлялись, ведя постоянную бухгалтерию, учитывая все доходы и расходы. Но это было еще до последних событий, когда курс вырос и теперь уже за те же деньги найти кого-то стало гораздо сложнее. Теперь люди требуют бОльшую зарплату. При этом рост доходов не особенно заметен, учитывая нынешние цены как на корма для животных, так и на продукты.
Но в любом случае подбор работника - это очень непростое дело. Желающих реально трудиться, относиться к работе добросовестно крайне мало. И дело даже не в деньгах, а в самих людях. Иной раз проще сделать что-то самому, чем объяснить и заставить нормально сделать другого. Были случаи, когда никаких нервов не хватало смотреть, как работник тупо и бестолково делает все через пень колоду. Поэтому прежде чем взять кого-то даже на испытательный срок, сто раз подумаешь, стоит ли тратить на его обучение свое время.
Последний помощник по хозяйству работал у нас почти три года. И он был как раз из лучших, ему можно было доверять. Но этому человеку пришлось уехать, и теперь найти кого-то на замену нам пока не удалось. Теперь стараемся упрощать и механизировать все, что возможно. Например, пришлось, наконец, провести водопровод в козовник, чтобы не таскать туда воду. Муж довел до ума трактор и прицеп к нему, и не нужно возить навоз на тачке. За лето уже вроде привыкли все делать сами. Но хочется чувствовать себя свободнее, поэтому остаюсь при своем мнении, что лучше получить меньше денег, но зато сберечь здоровье. Работник на ферме все же нужен.