ГУЛЯТЬ, СМОТРЕТЬ, СЛУШАТЬ И ЕСТЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВИШНЕВЫЕ ПИРОЖКИ
Писательский городок Переделкино — важная точка на карте Подмосковья и прекрасное место, крепко вошедшее в историю страны. Место постоянного или кратковременного обитания лучших (и не только) русских и советских писателей и поэтов XX века. Жить рядом и не попасть в Переделкино — странно, но попасть сюда и не разобраться что к чему — еще хуже. Мы не будем погружаться в подробности бытования городка — для этого есть соцсети и сайт.
Мы лишь хотим напомнить, что на поездку в Переделкино стоит потратить пару дней — тут и прогулки, и старые писательские дачи, и редкой красоты ресторан Gimpel, и сам Дом творчества, где постоянно происходит что-нибудь интересное.
И для вдохновения прилагаем рецепты из восстановленного буфета в старом корпусе Дома творчества.
Прогулки
По переделкинским дорожкам и аллеям лучше всего гулять вместе с экскурсоводом — а как иначе вы узнаете, где чей дом, что такое «Аллея мрачных классиков» и чем важна конкретно эта сосна. Экскурсии бывают коллективными и частными, могут быть посвящены самому поселку, или писателям и поэтам-шестидесятникам, или чему-нибудь и кому-нибудь еще.
Дом творчества
Дом творчества работает по назначению и регулярно устраивает конкурсные резиденции, стать участником которых могут писатели, поэты, переводчики и другие творческие и пишущие люди. Резиденции — это творческие путевки на определенный срок, придуманные для того, чтобы работать и не отвлекаться на быт и рутину. Но и помимо резиденций тут вовсю бурлит жизнь и выглядит все это очень красиво: выставки, концерты, лекции, творческие встречи и литературные вечера. Чтобы принять участие во всем вышеперечисленном, совсем не обязательно быть писателем — для этого нужно просто внимательно следить за проектами Дома творчества в соцсетях и вовремя оказаться на месте.
Дома-музеи
Скорее всего, спонтанно попасть в дома-музеи Бориса Пастернака, Корнея Чуковского и Булата Окуджавы не получится. Нужно заказывать экскурсию или вписаться в уже назначенную, но, так или иначе, позаботьтесь об этом как минимум за пару недель. Если же с экскурсией не вышло, то погулять вокруг дач или зайти в библиотеку, соседствующую с Домом-музеем Чуковского, уже увлекательно.
Ресторан Gimpel
Один из самых красивых ресторанов Москвы и Подмосковья, который ресторатор Игорь Ланцман открыл на собственном дачном участке. Работает Gimpel в формате домашнего chef`s table, о гастролях поваров нужно узнавать сильно заранее на сайте или в соцсетях проекта. Редкой красоты посуда, сезонные цветы, дачный флер и шефы-звезды, лично стоящие у плиты. Если хотите устроить праздник кому-нибудь из близких — ловите местные ужины, они расходятся как горячие пирожки.
Буфет
Восстановленный буфет в старом корпусе Дома творчества. Бережно отреставрированный интерьер, ретроподстаканники из фоторазворотов «Книги о вкусной и здоровой пище», мозаичное панно Зураба Церетели на стене и отличная понятная еда — ровно такая и нужна после долгих прогулок по аллеям. Чтобы вы смогли вспоминать о каникулах в Переделкино снова и снова, мы попросили у сотрудников буфета рецепты коктейлей — на пиве и сидре, великого грузинского салата и замечательных вишневых пирожков.
Рецепты
Салат по-грузински
