Вред фастфуда
Высокое содержание жиров и углеводов
Фастфуд обычно богат жирами, сахаром и солью. Если часто употреблять много насыщенных жиров и трансжиров, то это приведёт к сердечно-сосудистым заболеваниям, повышенному уровню холестерина и ожирению. Постоянное употребление высококалорийной пищи вызывает нарушение обмена веществ и может привести к развитию диабета 2 типа. Плохой холестерин закупоривает сосуды, а это приводит к повышению давления, онемению конечностей, инфарктам и инсультам.
Но давайте посчитаем калории. В среднем женщине нужно порядка 2000 килокалорий в день, а мужчине 2500 (по данным интернета). В Биг Маке примерно 540 ккал. Если добавить к нему среднюю картошку фри (примерно 340 ккал) и 0.5 стакан колы (примерно 212), то получим 1092 ккал. А это, на секундочку, половина от дневной нормы для женщины. Не слишком ли много для одного приёма пищи?
Низкое качество продуктов
Фастфуд, как правило, состоит из дешевых ингредиентов. Эти продукты содержат минимум питательных веществ, и они не обеспечивают организм всеми нужными элементами. В результате, даже сытость после такого перекуса, не погашает потребность организма в питательных веществах.
Вредно для пищеварения
Если часто есть фастфуд, то могут появится разные проблемы с желудком и кишечником. Жиры и специи могут вызвать дисфункцию пищеварительной системы, а это приведёт к изжоге, запорам и диарее. Это происходит из-за того, что очень мало клетчатки и пищевых волокон содержится в фастфуде.
Ещё в такой пище слишком много натрия (он содержится в соли), который приводит к обезвоживанию организма. В таком состояние вам может показаться, что хочется есть, хотя вы недавно поели. Поэтому вы не откажетесь, чтобы закинуть в себя ещё больше калорий. Помимо этого, большое количество натрия создаёт напряжение для почек, для избавления от соли.
Риск развития рака
Некоторые исследования подтверждают, что при частом употреблении фастфуда увеличивается риск развития рака. Например, жареная еда может содержать канцерогены — это вещества, способные вызвать онкологические заболевания. Канцерогены возникают из-за многократного использования одного и того же масла для жарки. Обычно его обновляют часто, но, как вы понимаете, не везде и не всегда это происходит.
Проблемы с костями
Фастфуд, как правило, беден кальцием и другими важными минералами, которые так важны для костей. Поэтому появляется риск развития остеопороза, особенно у детей, когда костная система находится в стадии активного роста.
Влияние на психическое здоровье
Удивительно, но оказывается, что фастфуд влияет и на психическое здоровье. Избыток сахара и жиров может вызывает скачки глюкозы в крови, что приводит к изменениям настроения и раздражительности. есть исследования, доказывающий, что употребление фастфуда может привести к депрессии.
Привыкание к вредной пище
Зависимость от фастфуда возникает из-за высокого содержания сахара, соли и жиров, которые приносят нам удовольствие. Есть такой гормон, как дофамин и он отвечает за нашу мотивацию и получение удовольствия от оправдавшихся ожиданий. Соответственно, когда вы едите вкусную пищу, уровень этого гормона возрастает, а это в свою очередь даёт вам удовлетворение и мотивирует вас снова возвращаться к этой еде. Так и работают зависимости. Но хорошая новость в том, что уйти от зависимостей помогает практика «Дофаминовый детокс». Рекомендую посмотреть!