Сладкий праздник: встречаем Международный День Торта! 20 июля 2023

"Я верю, что торты могут сделать жизнь немного слаще и радостнее." Мэри Берри

Международный день торта 20 июля 2023 года

20 июля во многих странах отмечается Международный День Торта. Этот праздник был придуман в 2009 году и быстро завоевал популярность у всех сладкоежек. Ведь кому не нравится торт?

История этого десерта насчитывает несколько тысячелетий. Первые торты появились еще в Древнем Египте около 3000 лет до н.э. Они представляли собой лепешки из пресного теста с медом.

Египетские лепешки с медом

В Древней Греции торты стали готовить с сыром и фруктами, украшали их орехами и семечками. Греки придумали основы слоеного и песочного теста.

Древнегреческий чизкейк (но это не точно)

В Средние века в Европе торты пекли к праздникам и свадьбам. Популярными начинками были орехи, изюм, пряности.

В эпоху Возрождения появились новые ингредиенты - шоколад, ваниль, цитрусовые. Торты стали изысканным десертом аристократии.

В XVII-XVIII веках искусство выпечки тортов достигло новых высот. Повара экспериментировали с рецептами, создавали многоярусные конструкции.

В XIX веке распространились торты с кремом, появились классические рецепты - наполеон, медовик. Торты стали доступны для всех классов общества.

Таким образом, история торта насчитывает тысячелетия. И сегодня этот десерт остается одним из самых любимых во всем мире!

Интересные факты о тортах:

Торт с ювелирными украшениями к международному дню тортов 20 июля 2023 года

• Самый дорогой торт в мире стоимостью 1,7 млн долларов был приготовлен в Японии. Его украшали ювелирные изделия.
• Рекордсмен по высоте - торт в 2 метра был испечен в Италии.
• Во Франции популярны тонкие бисквитные торты с кремом. А в Германии любят пышные торты с фруктами.

"Торт - это кусочек счастья и праздника на тарелке."

В Международный День Торта принято печь и есть разные вкусные тортики. Вот пара простых рецептов к празднику:

Бисквитный торт с клубникой к международному дню тортов 20 июля 2023 года

Бисквитный торт с клубникой - классика жанра!

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 5 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

• 500 мл сливок 33%
• 2 ст.л. сахара
• Ванильный сахар по вкусу

Для украшения:

• 250 г клубники
• Свежая мята

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму маслом и присыпать мукой.
2. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Аккуратно всыпать муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой.
3. Выложить тесто в форму и выпекать 30 минут. Готовый бисквит остудить.
4. Взбить сливки с сахаром и ванилью в крепкую пену.
5. Клубнику нарезать, выложить на бисквит, сверху - крем. Украсить ягодами и мятой.

Шоколадно-ореховый торт к международному дню тортов 20 июля 2023 года

Шоколадно-ореховый торт для любителей шоколада.

Ингредиенты:

• 200 г шоколада
• 180 г сливочного масла
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 2 ст.л. какао-порошка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100 г тёртого фундука

Для крема:

• 200 мл сливок 33%
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Растопить шоколад с маслом на водяной бане. Остудить.
2. Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить остывший шоколад, перемешать.
3. Просеять в смесь муку, какао, разрыхлитель. Аккуратно перемешать.
4. Выпекать торт в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
5. Взбить сливки с сахаром и ванилью.
6. Тёртый фундук распределить по коржу, смазать кремом. Украсить орехами.

Сладкий лайк к международному дню торта 20 июля 2023 года.

Сладкий лайк и подписка автору, а вам приятного аппетита на праздник всех сладкоежек!