Мозг худеющего человека не получает сигналы сытости, из-за чего лишний вес может вернуться снова. Об этом говорится в исследовании, опубликованном в журнале Nature Metabolism.
Во время употребления пищи кишечник подает в головной мозг сигналы. Ученые отмечают, что у страдающих от ожирения людей мозг слабее реагирует на эти сообщения. Кроме того, в процессе развития отклонения пропадает чувство сытости, что вынуждает человека есть больше.
Исследователи заметили, что у людей с соответствующим норме индексом массы тела (ИМТ) при употреблении сахара и жиров снижалась мозговая активность, связанная с чувством сытости. При этом у людей с ожирением никаких особенностей не наблюдалось.
— Это было удивительно. Мы предполагали, что у худощавых людей и людей с ожирением реакция будет разной, но не ожидали столь полного отсутствия изменений в мозговой активности у людей с ожирением, — рассказала автор исследования Мирей Серли, чьи слова приводит «Российская газета».
Самыми вредными напитками являются соки. В них содержится от 10 до 15 граммов углеводов на 100 граммов сока, что эквивалентно двум–трем чайным ложкам сахара. При этом средняя порция сока равняется 350 граммам, соответственно, в одной порции такого напитка имеется около 10 чайных ложек сахара.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Температурные пляски: с чем связаны резкие скачки температур в России и в мире