Представляем традиционный индийский Сандеш — аппетитный молочный десерт, приготовленный из простых ингредиентов, таких как молоко, лимонная кислота, ваниль, сахарная пудра и жареные орехи кешью.
С нашей пошаговой инструкцией вы сможете приготовить классический индийский Сандеш в кратчайшие сроки.
1. Вскипятите 1 литр молока.
2. Как только молоко закипит, добавьте 0,3 чайной ложки лимонной кислоты и выключите огонь. Аккуратно перемешайте смесь ложкой.
3. Дайте молоку свернуться в течение 3-5 минут.
4. Кусочком марли соберите получившийся творог, отжав лишнюю влагу.
5. Добавьте к творогу сахарную пудру и щепотку ванили.
Теплый творог разминаем руками, пока он не станет гладким, однородным и не выделит небольшое количество масла. Кроме того, вы можете использовать погружной блендер для достижения того же результата.
6. Сформируйте из смеси гладкие и однородные шарики или используйте формочки для более творческой подачи (как на фото).
7. Чтобы улучшить вкус и внешний вид, вдавите обжаренный орех кешью в каждый шарик.
8. После приготовления храните Сандеш в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере для увеличения срока годности.
Помните, Сандеш — это восхитительное лакомство, которым можно наслаждаться в любое время. Подаете ли вы его в качестве десерта или как отдельное блюдо - этот домашний деликатес обязательно удовлетворит вашу тягу к сладкому.
Так зачем ждать? Попробуйте приготовить Сандеш сегодня и испытайте радость от создания традиционного индийского десерта.
Не упустите возможность удивить друзей и близких своими кулинарными способностями. Удачи ВАМ!