Убеждён, что любые рейтинги относительны и субъективны. И этот, конечно, тоже;) С удовольствием узнаю ваш вариант и, возможно, в следующий раз в моём топе, что-то поменяется:)
ČERVENÝ JELEN
🏠 Hybernská 5, Nové Město, Praha 1
🕑 mo-fr 11:30-23:00, sa12:00-23:00, su12:00-22:00
🍺 Pilsner Urquell
Красный олень - храм плзеньского пива в Праге. Одна из основных фишек ресторана - башня из 12 танков расположенных в два ряда и высотой с трёхэтажный дом. Не точно, но с большой вероятностью это самая высокая пивная башня в мире! Каждый танк с пивом, которое будет продано в течении трёх-пяти дней, весит 710 кг. В общей сложности башня, когда полностью заполнена, вмещает 6350 литров Pilsner Urquell и весит невероятные 9500 килограммов!
Нельзя не сказать и о месте, где расположено заведение. Это здание бывшего Англо-Чехословацкого Банка которое было спроектировано в 1920-х годах известным чешским архитектором Josef Gočár при реконструкции Sweerts-Špork Palace. Ресторан занимает помещения где раньше располагались хранилища, парадные залы и комнаты управляющих банка.
CYBERDOG - ROBOTICKÁ VINÁRNA
🏠 Seydlerova 2835/4, Prague 13 - Stodůlky
🕑 16:00-22:00
🍺 Bernard — bottled beer
Это роботизированный ресторан - проект Чёрного. Двухэтажное здание из металла, с интерьером в этаком стиле хай-тек. Заведение рассчитано на 40 человек, но за время моего визита трапезу с нами разделили всего двое-трое. На каждом столе планшет с приложением, через которое вы можете сделать заказ. Не надейтесь тут на плотный обед — это все-таки винный бар, хотя закуски в меню есть. А вот вино заказать тут надо, так как именно тогда разворачивается основное действо: роботизированная рука достает бутылку, наливает и ставит ваш бокал на платформу, которая доставляет заказ непосредственно к столу. Простенько, но со вкусом. В минуты, когда у робота нет работы, он забавно вытанцовывает под музычку, исполняя все движения, заложенные в программу. Пиво — бутылочный Bernard. Чеповать местного робота еще не научили:)
VÝTOPNA
🏠 Václavské náměstí 56, Praha 1
🕑 11:00-24:00
🍺 Výtopna KOKS, MAZUT, PANTOGRAPH, HYBRID E3/3; Krušovice
Это заведение вроде не о пиве (хотя пиво там есть) и не про изысканную кухню (хотя сытно вас там накормят). При этом я вполне готов отрекомендовать вам этот прикольный аттракцион, благо и расположен он очень удобно - на Вацлавской площади.
Уверен, что этот ресторан отлично знаком большинству из вас - Výtopna или "ресторан с паровозиками". Тема этого места - железные дороги. Это, скажу я вам, какой-то восторг! 900 метров рельс, 5 разводных мостов. Ко всем столикам подведены маленькие железнодорожные пути, и паровозики привозят вам заказанные у официанта напитки. Есть и депо, и большой железнодорожный узел, которым руководит бармен. Вообще, работа бармена здесь - зрелище завораживающее. Звон стекла, шум паровозов, звоночки... Кухня европейская, немножко чешских блюд, закуски. Не ждите особых изысков! Цены - выше среднего. Как вам кружка Krušovice за 105 крон?! (на июль 2024г.) Из-за оригинальных интерьеров и подачи здесь всегда много народа. Можно простоять до часа в очереди на вход. Одно время в Праге была открыта еще одна точка, в ТЦ Палладиум. Но пандемия и тут наследила. Ресторан закрыли. Как это ранее произошло и с другим заведением, которое базировалось в Брно. Зато Вытопна открылась в Вене, Австрия. Возможно, кому-то это будет интересно и полезно.
U FLEKŮ
🏠 Křemencova 11, Praha 1
🕑 10:00-23:00
🍺 Flekovsky Tmavy Lezak
Считается самой старой пивоварней в Праге.
Историческая справка:
На фасаде гордо красуется надпись, что пиво тут варят аж с 1499 года. Первоначально место называлось "U dvou čápů", но, как доподлинно известно, в 1762 году пивоварню купил некий Якуб Флековский и назвал ее в свою честь. С тех пор пиво тут варят без перерывов. А за последние 180 лет, прошедшие со времен капитальной перестройки, тут вообще существенно ничего не менялось.
У Флеку, на мой взгляд, одно из самых неоднозначных заведений города. Этот ресторан в большинстве путеводителей рекомендуется как главная пивная достопримечательность. Многие туристы, приезжая в Прагу, обязательно приходят сюда на обед или ужин. А вот те, кто называет себя знатоками чешского пива, презрительно называют это место "туристическим аттракционом". Но и они нет-нет, да захаживают сюда на бокал местного темного пива, которое, что уж там, весьма и весьма хорошо... а потом продолжают старую песню!
Посетители могут разместиться в "пивном саду" под открытым небом, либо внутри, в помещении. Всего тут 8 залов на выбор. Гости сидят за длинными столами, на таких же длинных скамьях. Имейте это ввиду, тут у вас не будет своего столика. Ну и нельзя не упомянуть местных официантов. Это отдельная песня! Такое впечатление, что работа в ресторане у них передается по наследству, а способности наезжать на клиента они впитывают с молоком матери. Ну, или у них очень серьезный кастинг при приеме на работу. Поклон тогда кастинг-директору за преданность делу. А навязывание дополнительного алкоголя - это отдельное шоу, на которое неподготовленный вислоухий турист обязательно поведется. Уверенно и непреклонно, с каменным лицом, без всяких заигрываний, здоровый крепкий мужик ставит перед тобой рюмку Бехеровки. Ты робко лопочешь что-то против, но в ответ, с металлом в голосе - "Пей! Традиция!" и попробуй откажись. К слову, по меню Бехеровка стоит "У Флеку" в 1,5-2 раза дороже чем в других заведениях. Регулярные случаи обсчета клиентов. И это при том, что цены тут и на всё остальное и так сильно перегреты. Но... знаменитый тёмный Flekovsky Lezak можно попробовать только здесь!
OBLACA
🏠 Mahlerovy sady 1, Praha 3
🕑 mo-fr 11:00-24:00, sa-su 9:00-24:00
🍺 Stella Artois; Leffe Bruin; Corona Extra
Ресторан "Облака" располагается в жижковской телевизионной башне, на высоте 66 метров и входит в комплекс TowerParkPraha. Кроме вышеупомянутого ресторана, в комплекс также входят: смотровая площадка, отель One Room Hotel, Bistro 66 и еще один ресторан - Miminoo Garden Restaurant (правда он на земле).
Начну с рассказа о самой башне. Уверен, она есть на фото у всех, побывавших в Праге. Эта одна из наиболее спорных архитектурных достопримечательностей города появилась не так давно. Самое высокое здание столицы Чехии было спроектировано в 1985 году, а уже с 1992 года стало неотъемлемой частью городского пейзажа. Ее высота, включая антенну, — 260 метров, а ее внешний вид одним напоминает подготовленную к пуску ракету на космодроме, другие видят в силуэте автомат Калашникова. Противники башни припоминают и то, что она построена на месте старого еврейского кладбища. А еще, долгое время активно мусировалась тема вредного излучения, которое медленно убивает местных жителей. А вот туристы полюбили этот арт-объект. Многие стремятся посмотреть на город с высоты птичьего полета. Хотя, мне лично тутошний ракурс не люб. А в вечерние часы, когда включается подсветка и столбы башни подсвечиваются цветами чешского флага, она и вовсе приобретает футуристический вид.
Ну и конечно, сейчас уже невозможно представить башню без "ползающих" по ней младенцев - творения скульптора Давида Черны. Первые два появились там в 2000 году в преддверии объявления Праги городом европейской культуры. Правда, их довольно быстро демонтировали, так как боялись, что зимой крепления не выдержат дополнительной нагрузки в случае снегопада. Но скульптуры, выражающие протест автора против абортов, к тому моменту уже полюбились горожанам и туристам и очень быстро нашлись спонсоры, готовые заплатить за надежные крепления. Так малыши вернулись на башню. К тому же, их стало значительно больше.
Что касается непосредственно ресторана, то он, если коротко, не про пиво!
Под ресторан и бар отдан целый этаж. Здесь вас ждет современный интерьер (который сейчас, вроде как, в очередной раз меняется) и высокие (соответствующие высоте заведения) цены. Изысканная кухня и непонятный набор пива. Огромные панорамные окна и... красивый, но далеко не лучший вид на город.
228