Пирожки - это, конечно же, вкусно, но настолько привычно и обыденно, что уже не интригует. А вот перепечи, приготовленные из тех же ингредиентов, смотрятся как-то по-новому. Пробуйте, времени уйдет немного, а результат замечательный.
Ингредиенты
- 400 граммов картофеля
- 200 граммов филе курицы
- 1 крупное яйцо
- 100 граммов сыра
- 50 граммов репчатого лука
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Сыр натереть тонкой стружкой. Яйцо вместе с солью взбить в пену. Чеснок очистить, мелко нарубить. Лук очистить, натереть на мелкой терке.
Картофель очистить, обмыть, обсушить. Картофель натереть на терке для овощей с мелкими отверстиями, сок отжать. Картофельный сок отстоять 5–10 минут, жидкость слить, осевший на дно крахмал вернуть в картофельную массу. Добавить к картофелю три четверти яйца, половину сыра, тертый лук, соль и перец. Картофельное тесто вымешать. Куриное филе нарезать тонкой лапшой, добавить чеснок, сыр, яйцо, соль и перец, перемешать. Металлические формочки для кексов густо смазать растительным маслом. Уложить в формочки картофельное тесто, оформить бортики. В получившиеся стаканчики положить курицу.
Формочки поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку, запекать до готовности.
Также рекомендуем рецепты