Всем привет!
Этот салат мы в семье делаем со времен, когда мама записывала рецепты в тетрадку 👨👩👧👧.
И в детстве я всегда заглядывала в эту мамину тетрадку, чтобы не перепутать последовательность слоев.
Это овощной салат, невероятно нежный, т.к. все ингредиенты измельчаются на терке и не приминаются, а укладываются легкой подушечкой слой за слоем.
Правда, после поедания этого салата с майонезом не ощущается легкости и нежности в желудке 🤭, но майонез можно заменить сметаной или ПП майонезом.
А в качестве вариантов, можно добавить в салат грибной слой или рыбный или мясной, на любой вкус. Он похож на салат Селедка под шубой, но моя сестра не любит рыбу ни в каком виде 🤢, поэтому мы всегда готовим его исключительно из овощей, и он полюбился нами и нашими детьми именно таким.
Ингредиенты:
Свекла 1 шт
Лук ½ луковицы
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Яйца 2 шт
Сыр любой твердый 50 гр
Майонез
Соль
1. Все ингредиенты измельчить на мелкой терке, кроме лука – его мелко порезать 😭.
2. Приготовить форму. Я готовлю салат в форме, чтобы потом были видны все слои. Но когда нет времени, я выкладываю слои в глубокую тарелку. А можно и в прозрачную посуду, выглядит очень аппетитно.
3. Первым слоем выложить свеклу.
4. Далее измельченный лук.
5. Посолить.
6. Далее ½ натертого картофеля.
7. Нанести слой майонеза.
8. Далее вторую половину картофеля.
9. Потом выложить морковь.
10. Сверху ½ натертого яйца.
11. Посолить.
12. Нанести слой майонеза.
13. Далее вторую половину натертого яйца
14. В конце натертый сыр.
Можно украсить горошком, кукурузой, зеленью, лимоном. Можно сверху выложить еще слой из рыбных или грибных консервов. Вкус салата изумительный 🤗.
Салат следует убрать в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы слои пропитались. Но честно скажу, мы иногда лопаем его сразу, и он не такой потрясающий, потому что слой майонеза сильно чувствуется во рту отдельно от всех ингредиентов. Так что подержите его немного в холодильнике.
Надеюсь, вам понравится салат как в таком варианте, так и в качестве базового для приготовления салатов на ваш вкус.
Пишите свои комментарии, берите на заметку и готовьте с удовольствием 🥳!
Приятного аппетита, и не забудьте подписаться на мой Дзен.