Яйца - важный элемент сбалансированного питания. Они являются очень питательными, но не калорийными продуктами, поэтому их можно давать даже детям с избыточным весом.
Яйцо обладает высокой энергетической ценностью и содержит биорегуляторы и белки, которые усваиваются гораздо лучше мясных.
В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, повышения мозговой деятельности. Очень ценный компонент белка - лизоцим, который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов.
В желтке содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие росту ребенка, развитию клеток мозга, укреплению волос и ногтей. Обязательным продуктом в питании дошкольников являются яйца, из которых можно приготовить омлет (запеканки)
Это питательное блюдо, в котором содержатся витамины А, группы В, Е и Д, аминокислоты, а также фосфор, кальций, железо и калий.
Белок обеспечивает полноценный рост и развитие костных и тканевых структур.
Пастеризованный яичный белок