Наверняка многие слышали о шоколадном фондане, или же по-простому шоколадном кексе с жидкой начинкой. Но не многие пробовали приготовить его дома, думая, что он долго или тяжело готовится, но это вовсе не так.
Друзья, сегодня хочу рассказать вам рецепт простого десерта, который сможет приготовить каждый
Что нам нужно:
- Шоколад темный 100 г
- Сливочное масло 60 г
- Сахар 2 ст ложки
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука 2 ст ложки
- Соль щепотка
Процесс приготовления
1) Шоколад разломить на кусочки, добавить к нему масло и отправить на водяную баню и постоянно помешивайте
Не передержите шоколад - он может свернуться, а если топите шоколад в микроволновой печи, то ставьте на небольшое время, иначе шоколад попросту сгорит, каждые 10 секунд проверяйте и помешивайте шоколад
2) В другой ёмкости смешиваем соль, сахар и разбиваем туда же яйца. Хорошо перемешать
3) Немного остужаем шоколадную массу и после добавляем к яичной смеси. Добавляем муку и перемешиваем
От слишком горячей шоколадной смеси яйца могут свернуться, чтобы этого не произошло, смесь нужно остудить
4) Смазываем формочки сливочным маслом и разливаем тесто.
5) Ставим в разогретую духовку на 7-9 минут при 200 градусах
Десерт будет готовым, когда вы достанете его из духовки и увидите, что кекс поднялся, а серединка немного "провалилась"
Приятного аппетита, делитесь рецептом с близкими
Подписывайтесь, чтоб не пропустить новые рецепты❤️