Оладьи дрожжевые

Дрожжевые оладьи

251 ккал (на 100 г)
4,4 г белков; 7,2 г жиров; 41,2 г углеводов

Рецепт оладий на дрожжах не сложнее, чем бездрожжевых, ну может быть чуть дольше по времени, зато оладьи получатся особенно пышными и воздушными.

Ингредиенты:

• 2-3 ч.л. сухих дрожжей,
• 1 стакан молока,
• 2 ст.л. сахара,
• щепотка соли,
• мука,
• подсолнечное масло для жарки.

Как приготовить:

1. Сухие дрожжи высыпаю в стакан с тёплым молоком, добавляю 2 ч.л. сахара. Жду, пока поднимется «шапочка».
2. Затем к подошедшим дрожжам добавляю немного (1/2-1 стакана) муки, перемешиваю и жду, пока опара поднимется.
3. Затем добавляю в опару ещё тёплую жидкость (вода, молоко, разбавленный кефир и пр.) до необходимого объёма, зависящего от Вашего аппетита. И туда же сахар, соль, муку - до консистенции густой сметаны. Масло в тесто я не добавляю.
4. Когда тесто запузырится и ещё раз слегка поднимется, можно жарить оладьи на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.
5. Дрожжевые оладьи получаются нежные, ароматные и такие вкусные!

Оладьи-пицца

Пышненькие оладушки со вкусом пиццы: горяченькие улетают, едва попав на тарелочку.