Вашему вниманию представляются овощные рулеты.
Свекольный рулет, рецепт:
1) Свекла 300 грамм
2) 5 яиц
3) Мука 80 грамм
4) соль
Вареную свеклу протереть через терку. Белки отделить от желтков. Желтки добавить к свекольной смеси. Добавить соль, муку.
Белки взбить блендером, до устойчивых пиков. Добавить к свекле. Выложить смесь на лист, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в духовке минут 20-25.
Морковный рулет. Аналогично готовится как свекольный рулет.
Морковный рулет, ингредиенты:
1) Свекла 300 грамм
2) 5 яиц
3) Мука 80 грамм
4) соль
Начинка:
1) сливочный сыр, одной упаковки хватит, на один рулет. Намазать сыр, с внутренней части рулета.
2) огурец, порезать ломтиками и выложить поверх сыра.
Закатать рулет и обернуть в пищевую пленку. Дать впитаться пару часов в холодильнике.
Начинку можете менять по своему усмотрению. Можно огурец заменить рыбой или грибами.
Приятного аппетита. Попробуйте приготовить, получается красиво и готовится быстро.
Очень важный момент, пергаментную бумагу возьмите хорошего качества, либо сверху промажьте подсолнечным маслом, чтобы рулет не прилипал.