Нежные Сочники с творогом
Понадобится: для теста 2 яйца 400 грамм муки соль, сахар, разрыхлитель. масло сливочное 160 грамм Для начинки: 250 творога, одно яйцо, сахар. Растопить сливочное масло, дать немного остыть. В миску разбить два яйца, щепотка соли, сахар одна столовая ложка. Влить масло, размешать и добавить постепенно муки. Добавить не больше половины чайной ложки разрыхлителя. Руками замесить мягкое тесто, эластичное. Ориентируйтесь по муке, много муки не сыпьте, а то получится тугое тесто. На минут 20 положить тесто в полиэтиленовый мешок, так тесто станет еще более упругим...