На тему интервального голодания уже давно ведутся споры - полезно или нет? Стоит ли его применять? Проведенные исследования показали, что этот метод действительно работает, и многие люди успешно сбрасывают вес. Однако, есть несколько нюансов:
- результаты людей на интервальном голодании не намного лучше тех, кто применяет дробное питание;
- есть риски потери мышечной массы;
- положительный эффект в виде аутофагии полностью не доказан.
Остановимся подробнее на втором пункте. Почему появляется риск потери мышечной массы? Ни для кого не секрет, что для роста мышц нужен белок. С возрастом он усваивается все хуже. А диетами чаще увлекаются люди определенного возраста, когда начинаются ощутимые проблемы со здоровьем. Осложняется все тем, что при интервальном голодании на некоторых режимах, например 4/20 или 6/18, нужно за короткий период времени успеть съесть нужное количество белка. Это очень сложно сделать чисто физически. То есть человек реально может начинать терять не только жир, но и мышечную массу. Проблему может решить употребление гидролизата белка. Он может долго усваиваться и постепенно насытить организм необходимым количеством белка.
Аутофагия является довольно спорным пунктом, так как исследования проводили только на мышах. У них метаболизм быстрее, а значит, и проявляется аутофагия быстрее - примерно через 16-18 часов. У людей же эффект может появиться только через 24-48 часов, то есть потенциально она может быть у тех, кто голодает на режиме 2/5, то есть не ест 2 раза в неделю по 24 часа.
Аутофагия влияет на все клетки, в том числе и раковые, поэтому может возникнуть и негативный эффект - людям с онкозаболеваниями такой режим питания не рекомендуется.
В целом интервальное голодание - неплохой метод похудения, но имеет нюансы, описанные выше. Если вам такой режим не по душе - смело выбирайте дробное питание - этот метод ничем не хуже.