В прошлом году в российских лесах собрали рекордное количество дикорастущих растений – свыше 22 тысяч тонн. Большую часть составили орехи и грибы, а плодово-ягодный объем снизился на 60 %. Специалисты связывают это с прекращением закупок ягод Европой.
Передовые заготовители дикоросов – это Сибирь (17,1 тысячи тонн) и Дальний Восток (4,6 тысячи тонн). Здесь в 2022 году собрали 98 % общего объема лесного урожая. Основной продукт заготовки – орехи, прежде всего, кедровые и лесные (лещина). Их объем увеличился на 16 % и составил 19,2 тысячи тонн. Отметим Томскую область, лидера по сборам орехов, здесь заготовили 8,4 тысячи тонн, то есть почти 45 % общего объема. Среди грибов предпочтение отдавали белым и лисичкам. Их объем увеличился на 4,7 % и достиг 833,6 тонны. И всего 22,5 тонны заготовленных ягод и плодов.
Объем сбора и заготовок лесного урожая увеличивается каждый год. В среднем прирост составляет 5–15 % в год. Например, в 2022 году объем вырос на 14 %. Большое влияние на объемы заготовки оказывают климатические условия и тренд на органические и экологически чистые продукты. Поэтому предприниматели все чаще присматриваются к этому бизнесу. В прошлом году в 47 субъектах страны было заключено 400 договоров аренды лесных участков для заготовки пищевых ресурсов и сбора лекарственных растений.
Эксперты отмечают, что раньше дикорастущие растения в основном уходили на экспорт, а сейчас предприниматели стимулируют повышение внутреннего потребления и модернизируют оборудование для заготовки и переработки лесных пищевых ресурсов.
👇 Подписывайтесь на наш канал и тогда вы будете в курсе последних эконовостей в России и мире.
👍 Ставьте лайки и делитесь публикацией с друзьями.
❓ Оставляйте свои вопросы в комментариях, с удовольствием на них ответим!