Сельское хозяйство – не та область, где все можно спрогнозировать с точностью до дня, очень многое здесь зависит от погоды.
Новый сельскохозяйственный год начинается с 1 июля и отсюда ведет отсчет уже новый урожай, 2023-2024 годов. На Алтае, самой большой зерновой житнице Сибири, озимую пшеницу начинают собирать уже в третьей декаде июля. Но эти сорта занимают всего лишь 4% от общей посевной площади Алтайского края, в основном климат располагает к яровым сортам, которые высеваются весной. Их начинают обычно собирать с середины августа и стараются уложиться к началу октября, но бывают случаи, когда сбор урожая продолжается и до конца этого осеннего месяца.
Мы на Иткуле с нетерпением ждем нового урожая, ведь качество алтайской пшеницы, ржи и других зерновых растет от года к году, а это основное сырье для производства нашего солодового спирта.
