Полномочная Послица вместе с Уполномоченной по делам Полномочной Послицы по имени Наталья приветствуют всех в этот солнечный понедельник! :)
В эфире седьмой утренний репортаж из ресторана The Greeks, расположенного по адресу: гор. Москва, ул. Неглинная, дом 15. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4. Ресторан молодой, открылся в декабре 2022 года.
The Greeks (Греки) — средиземноморский проект ресторатора Антона Пинского и известного шеф-повара Владимира Чистякова (Grace, Folk). Ресторан для влюблённых в греческую кухню и скучаюих по ней.
Интерьер
Зал симпатичный, но ничего греческого в нём нет — просто центрально-московский интерьер в современном стиле. Много зелени. Большие окна.
Впрочем, на одной стене графика, чем-то сходная с изображениями на старинных амфорах...
Местные столы, диваны и стулья я уже неоднократно встречала в других заведениях. Они вполне хороши, но стандартны и, опять же, в моём понимании никаких не стилизуются с греческой эстетикой :)
Меню
Ну что же, настало время очередных сладких завтраков. The Greeks — ещё один ресторан, где из четырёх блюд два являются сладко-десертными.
Только мы с Натальей соблазнились на розовое игристое, как через 15 минут после заказа выяснилось, что фестивального Tête de Cheval у них нет — типа ждут поставок. Бесплатной замены не предусмотрено, о чём, впрочем, нас предупредили. Читай — "Нет фестивального алкоголя — на хорошие оценки, можете не рассчитывать". Шучу.
Но потом официант (славный юноша), видимо, пообсуждал с администратором явление Полномочной Послицы и в итоге два бокала-таки нам выдали бесплатно :) Ну и на том спасибо. Как говорится, клиенториентированность штука приятная.
Заказ:
Дакос с копчёной ветчиной
Тёплый кусок прекрасного свежего хлеба с кунжутной корочкой, устланный ломтиками ветчины под густым сливочно-томатным соусом. Наташа говорит, что обычно подобная подлива идёт к тефтелям или голубцам. Сверху яйцо. Вроде бы просто, но и вроде бы вкусно — не решили, куда перевешивает чаша весов. Тем не менее, мы с Наташей этот бутер быстренько оприходовали, хотя до этого съели огромный завтрак в Новиковской "Лире". Оценка между "4" и "5-". Хорошо, но это же просто бутерброд, притом скромного размера.
Запеканка с вареньем из оливок
Подаётся прохладной — типа чизкейка без песочной основы. Консистенция крупитчатая. Сладко. Оценка "4+". Всё норм, но мы уже устали от сладкого.
Наполеон с корицей
Пропитанные кремом коржи, политые вишнёвым вареньем. Какой такой кусок сахара укусил рестораторов и поваров в этом июле? Почему на завтраках предлагается такое количество откровенно сладких блюд? Наполеону честная оценка "5". Не знаю, как насчёт завтрака, но в целом
в качестве десерта он прекрасен, хотя на традиционный торт не особо похож.
Четвёртым блюдом в меню числилась овсяная каша, которую никто из нас не захотел, так что её заказывать не стали...
Из основного меню:
Мусака
Внимание, определение мусаки. Греческая мусака состоит из запечённых слоёв: нижний — баклажаны с оливковым маслом, средний — баранина с помидорами, верхний — соус бешамель.
Здесь же фактически не мусака, а цельный плод баклажана и вялые попытки его фаршировки мясным фаршем. Сверху жидкий бешамель и присыпка из зелёного лука. Ни о какой слоистости и формованности речи не идёт. Изначально пробуешь — вроде бы нормально, но где-то вдалеке крадётся пригорелая горчинка. И чем дальше, тем горчинка сильнее. Проклятая прогорклость осела на горле, час не уходила и не смывалась даже игристым :) Что её вызвало — мы не поняли. Походу, виноват баклажан. Оценка "3".
Особого упоминания достойна бутылка воды. Здесь комплиментарной H₂O не предусмотрено — что ж, имеют право. На просьбу налить стаканчик, чтобы запить таблетку, отказывают (в тех же Lira, Mia и Maroon наливали без вопросов) и приносят бутылку 0,75 л за 790 рублей. Радостно, когда один миллилитр воды стоит дороже рубля.
Цыплёнок навынос для Димасика
Два некрупных окорочка. Вполне хорошие, но до боли обычные. Зато в подгарнировке отличные помидоры. Оценка "4".
Итоги
Впечатление смазанное — фестивальное меню маленькое, однобокое, никаким образом не перекликающееся с греческой кухней. Почему были выбраны именно эти блюда — загадка.
Мусака, королева греческого стола, вызвала одно огорчение. При всём уважении, ресторан The Greeks не вызвал желания посетить его повторно.