Витамин D жирорастворимый витамин, который не только поступает с пищей, но и может образовываться в коже человека под воздействием ультрафиолетовых лучей. Он хорошо усваивается в утренние часы и в сочетании с жирной пищей.
Функции витамина D
- Витамин D способствует формированию крепких костей
- Активизирует антимикробную защиту и противовирусный иммунитет
- Регулирует работу репродуктивной системы
- Снижает интенсивность воспалительных реакций
- Снижает вероятность развития кариеса
- Препятствует развитию аутоиммунных заболеваний
- Улучшает усвоение организмом кальция и фосфора
- Предупреждает развитие рака толстого кишечника
- Предупреждает повреждение миокарда
Недостаток витамина D провоцирует следующее:
- У детей рахит, а у взрослых - остеомаляция (размягчение костей)
- Запоздалое развитие зубов
- Мышечная гипотония (слабость мышц)
- Увеличение размеров печени и селезенки
- Повышенная раздражительность, нарушение сна
- Нарушение репродуктивной функции, бесплодие
- Аутоиммунные заболевания
- Развитие сахарного диабета
- Нарушения липидного обмена (атеросклероз)
- Снижение интеллекта
- Частые переломы костей
- Деформация позвоночника
- Остеопороз
Нормы потребления
Распространенность дефицита витамина D в целом по России составляет 84.3 % (в возрасте 18-50 лет).
Последствия дефицита витамина D:
- У детей - рахит
- У взрослых - остеомаляция
- Запоздалое развитие зубов
- Мышечная гипотония
- Повышенная раздражительность, нарушение сна
- Нарушение репродуктивной функции, бесплодие
- Аутоиммунные заболевания
- Развитие сахарного диабета
- Деформация позвоночника
- При беременности: повышенный риск преэклампсии, инфекций, преждевременных родов, кесарева сечения, гестационного диабета.
Последствия избыточного потребления витамина D:
Тошнота, рвота, общая слабость, нарушение сна, а также увеличение концентрации кальция в крови и отложение кальция во внутренних органах (сердце, почки, аорта).