История приготовления пудинга вообще уходит далеко в прошлое. Еще в 16 веке в Англии готовили овсяную кашу на мясном бульоне, чуть позже для улучшения вкуса стали добавлять кусочки фруктов и ягод.
А «пудингом» его называют, потому что он получается пышный и плотный, в переводе с английского означает «толстячок».
- Рецепт творожного пудинга появился у нас из аристократической Британии, где-то утверждается что он появился на Руси, и что очень любили его в Тверской области.
Но как бы там ни было, и где бы пудинг и все его разновидности не появились, однозначно, это вкусное и полезное блюдо.
- А ещё это один из источников белка, и если вам надоело есть мясо и бобы, но вы всё также на диете, то включайте в рацион и творог, а чтобы не только есть, но и радовать глаза - ешьте творог в приготовленном пудинге.
Хочу поделится с вами рецептом творожного пудинга, который легко приготовить и очень вкусно есть.
- Для приготовления пудинга понадобится 400 грамм творога, можно взять домашний творог, оттого, что он жирный, пудинг получается, вначале домашний творог надо перетереть на терке.
- Взбиваем 2 яйца с ½ стаканами сахара (для тех, кто не ест сахар, можно заменить сахарозаменителем, тогда уже надо будет ¼ стакана, а то и меньше).
Для того, чтобы пудинг получился воздушным, яйца с сахаром нужно взбивать миксером.
- Далее к взбитым яйцам добавляем либо 3 столовой ложки манной крупы, либо 100-150 мл йогурта.
- Можно порезать на кусочки яблоки, добавить измельченный изюм.
- Всё это перемешиваем и заливаем в формочку, которая должна быть смазана маслом.
Ставим выпекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 190 градусов.
Также пудинг можно приготовить и в мультиварке в режиме «выпечка». После выпекания нужно оставить остывать на 10-15 минут, а затем нарезать на порции.
Также творожный пудинг можно украсить низкокалорийным джемом, фруктами, ягодами, орехами.
Полезность этого блюда обеспечена полезностью творога, а вред может быть только при непереносимости продуктов.
