Что приготовить на ужин? Знаю об этом думают многие. Немного помогу, приготовьте это блюдо. Вкус, аромат невероятны!
Кабачки завалили урожаем! Но есть из них любимые рецепты, правда таких штук 100 уже. Сегодня у меня на ужин запеканка!
Беру два молодых кабачка. Кто то сказал осенние по вкусу лучше. Может быть, но летние такие сочные, нежные и даже сладковатые.
Натру их на крупной тёрке, посолю и дам постоять минут 10, пока они не пустят сок.
Тем временем нарезаю одну луковицу, помельче.
Зелень нарезаю, у меня укроп.
Теперь перец. У меня зелёный, не успел поспеть, но красный смотрелся бы лучше.
Готовлю запеканку с фаршем, у меня курица+свинина. Фарш солю, кладу перец молотый, сушёный чеснок.
Добавляю измельчённый лук и перемешиваю фарш.
За это время кабачки пустили сок, отжимаю его.
Добавляю фарш, укроп, перец сладкий. Кладу 3 яйца.
Теперь немного муки, пару ст. ложек. Всё перемешиваю и отправляю в форму. Её смазываю растительным маслом.
Выравниваю и смазываю сметаной. Всё, теперь духовка 180 градусов 40-45 минут.
Если есть желание, в конце минут за 5, посыпаю сыром, отдаю дань моде!
Чудесный ужин получился! Приходите ещё, у меня всегда есть для вас что-нибудь вкусненькое.
Рецепт:
- Кабачки - 2 шт
- Лук - 1 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Зелень - укроп
- Фарш - 500 гр
- Соль, перец молотый - по вкусу
- Сушеный чеснок - 1 ч.л
- Яйца - 3 шт
- Мука - 2 ст.л
- Сметана - 2 -3 ст.л
- Сыр - 100 гр (по желанию)
- Масло растительное для смазывания формы
Всего доброго!
