Когда я жил год в главном городе острова Хоккайдо — Саппоро, старался в меру возможностей каждые выходные выбираться куда-нибудь неподалеку, с одной ночёвкой или, как говорят японцы, "хигаэри" (то есть, с возвращением в тот же день). Я уже рассказывал о своих поездках в городок Исикари и в район Хидака, а сегодня на очереди ещё одно местечко в окрестностях Саппоро — городок (формально посёлок) Ёити.
Ёити находится всего в часе езды от Саппоро, однако если ехать туда поездом, то придётся сделать пересадку в городе Отару, который как раз лежит на пути. Из Отару на запад и далее на юг тянется старейшая железнодорожная ветка Хоккайдо, которая петляет по живописным долинам мимо курорта Нисэко и вулкана Ётэй до самого Хакодатэ.
Население посёлка чуть более 17 тысяч человек, поэтому я и называю его городком (японское слово "мати", или по китайскому чтению "тё", может означать и посёлок, и городок, и даже квартал в крупном городе).
Название городка, как и почти везде на Хоккайдо, восходит к айнскому языку, хотя о его значении версий много. По одной из них, по-айнски название звучало "иёти" или "иоти" и означало "место, где много их" (под "их" могли иметься в виду медведи, змеи и даже божества, в общем, те, чьи имена нельзя было лишний раз произносить). По другой версии, название происходит от айнского "юоти", то есть "место, где есть горячие источники". Кстати, местные айны — ближайшие родственники сахалинских, а также тех, что жили на острове Рисири и на самом северном мысе Хоккайдо — Соя (по-айнски их называли рэпунмосирункур — "люди, живущие в островной стране").
По большому счёту в Ёити есть три достопримечательности, ради которых сюда заезжают люди (наверное, даже одна, а другие две посещают заодно — ниже вы поймёте, о чём я). Но каждая из этих трёх отражает, на мой взгляд, три разных эпохи в истории города и свидетельствует о том, что жители Ёити всегда хотели видеть своё поселение в авангарде развития острова Хоккайдо.
Центр промысла сельди
Ёити как торговый участок был впервые отдан в качестве платы за службу вассалам княжества Мацумаэ ещё в 1599 году: левый берег одноименной реки ("Верхний Ёити") получил Мацумаэ Хатибээ, а правый ("Нижний Ёити") — Мацумаэ Садзэн. На протяжении всей эпохи Токугава торговый участок Ёити славился как одно из самых богатых мест улова сельди. С XVIII века, когда вассалы Мацумаэ стали передавать права торговли японским купцам, несколько торговых домов успели сделать себе состояния на местной рыбе и удобрениях из неё.
Сегодня в ряду главных достопримечательностей городка стоит одно из старейших деревянных зданий всего Хоккайдо — торговая фактория Нижнего Ёити. Точная дата постройки неизвестна, но последняя перестройка здания осуществлялась в 1853 году. Вероятнее всего, изначально оно было воздвигнуто ещё на рубеже XVIII–XIX веков. Сегодня оно включено в список охраняемых исторических памятников государственного уровня.
Колыбель японского виски
С наступлением эпохи Мэйдзи новое правительство сделало в освоении Хоккайдо ставку не на рыболовство, которое ассоциировалось с "отсталыми айнами", а на новые отрасли — скотоводство и выращивание нетрадиционных для Японии культур: пшеницы, ячменя, картофеля. А немного позже, в первой половине XX века, Ёити стал одним из центров производства японского виски.
Начало японского виски связано с именем Такэцуру Масатака (1894–1979). После окончания университета он работал в компании "Сэццу сюдзо", которая занималась изготовлением сакэ и строила планы по запуску производства виски. Для изучения технологий компания отправила Такэцуру в Шотландию, где он провёл более двух лет и даже нашел себе за это время жену Риту. Однако после его возвращения "Сэццу сюдзо" отказалось от планов на виски, и Такэцуру перешёл работать в компанию "Котобукия" (сейчас она называется Suntory), где и запустил первое производство виски в Японии. Дело было в 1923 году.
Однако спустя Такэцуру ушёл из "Котобукия" и основал собственную компанию по производству виски — "Nikka Whisky". А местом для строительства завода он выбрал городок Ёити, поскольку именно там, по мнению Такэцуру, были в наиболее лучшем доступе в Японии родниковая вода, ячмень, торф и уголь.
Nikka Whisky (ныне принадлежит компании "Асахи") и Suntory — две компании, к которым причастен Такэцуру — до сих пор остаются лидерами производства высококачественного японского виски. А имя самого Такэцуру носит сегодня один из самых лучших сортов виски не только в Японии, но и в мире.
Сегодня в одном из старых корпусов завода Nikka Whisky организован музей, посвящённый Такэцуру Масатака и истории японского виски. Экспозиция очень богатая и наглядная. Мне кажется, даже без знания японского языка здесь можно узнать всё о производстве виски. В конце экспозиции посетителей, конечно же, поджидает бар, где можно отведать как бесплатные, так и платные — редкие — сорта местного виски и прикупить несколько бутылочек с собой.
Родина первого японского космонавта
На рубеже XX–XXI вв. Ёити, поняв, что виски и тем более селедкой уже давно никого не удивить, решил примерить на себя новый образ. На счастье в этом городке родился человек, которому предстояло стать одним из первых японских космонавтов. Ну, почти первых.
Мори Мамору (род. 1948), химик по образованию и преподаватель Университета Хоккайдо по роду занятий, в 1985 году был отобран в группу из трёх первых японских космонавтов и прошёл полную профессиональную подготовку для полёта в космос. Первый полёт планировался на 1988 год, но из-за катастрофы "Челленджера" был перенесен и состоялся лишь в 1992 году. За два года до того успел совершить полёт на советском корабле "Союз ТМ-11" японский журналист компании TBS Акияма Тоёхиро, который и стал фактически первым японцем, побывавшим в космосе.
Тем не менее за Мори Мамору официально закреплено звание "первого профессионального космонавта Японии". В городке Ёити, на родине Мори Мамору, после знаменательного события выстроили Музей космоса, который служит ещё одной точкой притяжения для туристов.
---------------------
Вот такой он — городок Ёити. Хотели бы там побывать? Куда бы из трёх мест отправились бы в первую очередь? Поделитесь в комментариях!
И да, вы поняли, под главной достопримечательностью я имел в виду, конечно, завод и музей виски.
Спасибо, что дочитали до конца! Поставьте лайк и подпишитесь, если ещё не сделали этого. На моём канале — о Японии, Хоккайдо, айнах, российско-японских отношениях и многом другом.