15.07.2023
Сегодня самая верхушка-макушка лета. Теперь лето пойдет под откос. Погода у нас стоит отличная, летняя, солнечная. На пляж не поехали, дела делать надо, ну и лень, не без этого.
Вместо пляжа съездили на ярмарку выходного дня. Евгений-гений вчера шашлыки захотел, а сегодня исполнил свою мечту - купил креветки. Давно просил. После Мальты мечтал приготовить их, как готовил наш зять Крис.
Вечером обещал приготовить их по его рецепту. Ждёмссс!!! Посмотрим получится так же вкусно как было у Криса.
Рецепт такой. Порезать мелко чеснок, слегка обжарить в сливочном и оливковом масле, добавить петрушку, соль по вкусу, мелко порезанный помидор, белого вина (самого дешевого), как только алкоголь выпарится добавить креветки и тушить минут 10-15 помешивая. Готово. Приятного аппетита.
Ещё на ярмарке продают хоршего качества рыбу. В магазине она почему-то всегда перемороженая, не вкусная. Я последнее время покупаю только там, ни разу не попалась некачественная. Поехали чтобы креветок купить, но заодно терпуг и скумбрию прикупили. Скумбрия свежайшая, аж переламутровая.
Не смогла пройти мимо перца по цене по 70 рублей, купила Нафаршировала их и в морозилку сложила. Так удобно иметь свои полуфабрикаты. В последнее время начинку готовою так.
В фарш добавляю слегка отваренный булгур, морковь тру на терке и слегка пассерую, соль перец по вкусу и всё тщательно перемешиваю.
Наша слива поспела, но пока не вся, частично. Собрали самую спелую получился целый таз. Пока не знаю, что буду из нее делать. Скорее всего заморожу, может немного варенья сварю.
Она крупная и очень сладкая.
Вот такими делами мы сегодня были озадачены.
На сегодня у меня всё. Всем замечательной субботы.
Спасибо, что читали и дочитали. Благодарю за лайки, подписку и комментарии. Мне очень приятно.